今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を
ご覧いただきまして誠にありがとうございます！！
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皆さま、続きまして
1月のイベント＆レッスンのご案内をさせていただきます！
+ ++ 1月イベント＆レッスンのご案内 ++ +
1/9 (水) 『コーヒーのある豊かな暮らし 〜 中級クラス 前篇#4 〜』 開催場所 中国新聞文化センター ちゅーピーカレッジクレドビル教室内
広島市中区基町6-78 NTTクレド基町ビル10F
開催時間 10:00〜12:00/ 片付けを含む ※ 10月より曜日に変更となりました
定員 20名様
<レッスン内容>
課題スイーツをより美味しく愉しむために、コーヒーのペアリング中心に行ってきた教室から
今度はコーヒーに軸を移し、抽出の基礎を実施してまいりました。
講義と実技を通して濃厚に体感をしながらゆっくりじっくり基礎を学んでいく中で、
「自分で味わいの表現が難しい」とか「美味しさを具体的に自分の言葉で表現できるようになりたい」
そんなお声をもとに、中級クラスの前篇は、「味覚」トレーニングを中心にレッスンします。
コーヒーを味わうだけでなく自分の言葉で表現することができるようになるプログラムで
豊かな時間を愉しみませんか♪
初めての方ももちろん大歓迎です。
コーヒーのことを学べるセミナーは今や数多くありますが、
当教室では、アットホームな空間でありつつも
なるべくお客様１人１人に寄り添うスタイルでかつ本格的な内容がわかりやすく、楽しく学べる内容です。
コーヒーがもたらす美味しい時間が
日々の暮らしを何倍にも豊かにしてくれることを実感していただけることを
自信をもっておりますし、ご参加いただいているお客様からもそのようなお声を頂戴しております。
Styling coffeeが唯一、定期開催している講座で、
幅広い年齢層のお客様にお気軽に受講いただける教室です。
また全体を通して1回完結ですが、通して学んでいただくと、おもてなしの際に悩わず、
「わたしスタイルの美味しいおもてなし」が実践できるようになることを
大きなコンセプトとしてカリキュラム構成に努めております。
詳細・お申し込み先はちゅーピーカレッジ様の公式HPからお願いします ↓↓
1/18(金)・19(土) 兵庫・神戸市 ＠神戸スペースシアター 「 UCCコーヒーマスターズ2018/2019 全国大会 」
抽出技術・パフォーマンス技術を競い合う大会が日本ではいくつか有りますが、
そのうちの一つ、超ド派手なステージをはじめ会場自体が楽しめる「UCCコーヒーマスターズ」という大会があります。
私も過去に３度ほどエスプレッソ部門で全国優勝を勝ち獲りましたが、
部門は、「ドリップ」「サイフォン」「ラテアート」の4競技で行われ、
各地区の優勝者、そして全地区で総合得点の高い上位者が全国大会に進むことができます。
この日各地区大会での熱い戦いを勝ち抜いた、総勢29名の全国大会出場者をご出場されます！
詳細はコチラから↓
ここでご紹介をさせていただいたのには、当方のクライアントでもある
関西地区代表「有限会社タイムズクラブ」様から
柴田安理沙バリスタがご出場されます！
2017年に同店の永田陽介バリスタが全国の頂点に輝かれたことは、
当Blogご愛読の皆様なら記憶にも新しいのではないでしょうか
皆さんそれぞれプレッシャーのある中、
ご出場されると思いますが彼女もそのうちの一人です。
バリスタの大会やコーヒーの抽出競技大会にご興味をもたれていらっしゃる方は、
ぜひこの機会に神戸まで足をお運びください。
一度に沢山のパフォーマンスが観れるのもきっと楽しいと思います。
私もそれを楽しみに、柴田バリスタの応援で会場にいますので、見かけたらぜひお声をかけてください♫
皆さんの応援が選手１人１人の力となります。宜しくお願いします！
1/20(日） 広島市南区・宇品 ＠広島港桟橋前「ひろしまみなとマルシェ」
「 Umi Cafe -Coffee Direction By Styling coffee- 」
9:00 〜 15:00 (L.O 14:30) 通常営業です
メンバーは、ちゅーピーカレッジでStyling coffeeが務める「コーヒーのある豊かな暮らし」クラスに
１年半通っていただいた受講生皆さまの中から、
「美味しいコーヒーを自分の手を通してお届けしたい！」
「お店はしてみたいけど、ちょっと不安。。」
「運営を通してもって技術と接客スキルを磨きたい！」
そんな意欲と向上心の高いメンバーで運営するお店に生まれ変わり、
2017年10月よりこのマルシェに限定してOPENする運びとなりまして
晴れて１周年を迎えまして、一同 月１回の出店でも１ヶ月がかりでメニューのことや
美味しさについて研修会を開催するなどして切磋琢磨と 奮闘中でございます。
スペシャルティコーヒーがもつ一期一会の美味しさと
1杯ずつ心を込めて抽出することに専念し、
カップから広がる美味しいコーヒーの世界 をお愉しみいただきます
Umi Cafeでも「美味しいコーヒーを 美味しいうちにご提供する」ことを
モットーにしているため１杯ずつお淹れしています。
月に１度だからこそコーヒーにかける情熱とお客様との出逢いも大切にという気持ちで
私も応援をしておりますので、合わせてご愛顧いただけますと幸いです。
ぜひ皆さま、お時間ございましたら足を運んでいただけますと幸いです
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今月は以上 ３件です。
2019年からはさらにコーヒースクール事業を充実させていく予定でございますが、
現在その準備中真っ只中なので、ご案内できる日をどうかご期待してお待ちくださいませ。
今月中には当Blogでご案内をさせていただく予定です。
また合わせて宜しくお願いいたします
