皆さまへご報告とご案内を申し上げます(2/2)

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます！！

皆様のご期待に応えれるよう精進して参る所存ですので

引き続きご愛読のほど宜しくお願いします！

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昨日のご報告の続きにお時間をいただきまして、恐れ入ります

それでは遅ればせながら、

「2月イベント&レッスンのご案内」をさせていただきます！

   　　　　イベントのご案内　　  　

2/ 2(土)・3(日)  10:00-16:00(L.O 15:30)

「フェスタ2019」      @広島Law&Business専門学校

「製菓製パン祭2019」＠広島製菓専門学校

Styling coffeeが授業を請負っている学校の年に1度の大きなイベントです。

1,2年間学んできたことの集大成がそれぞれの形になって

お楽しみいただけるイベントです(入場無料）

学生が作ったとは思えないクオリティの美味しさは、

指導する先生方のご苦労が思い浮かびますが、その指導力の素晴らしさを感じさせれる美味しさです。

カフェの方も学生たちがオリジナルで考えたドリンクもあり、

コーヒー&フードメニューが本格的にお楽しみいただけますので合わせてよろしくお願いします！

2/14(木)〜19(火) 10:00-20:00(L.O 19:30)

「長崎の大物産展」@福屋広島駅前店 8F催事場

Delicious Restaurant Attic 様のブースにて出張バリスタを務めます

※ Styling coffeeは 2/14〜2/17のみ(時間は未定) 一緒にコーヒーを淹れさせていただきます  

2/17(日）9:00 〜 15:00 (L.O 14:30)  

　広島市南区・宇品 ＠広島港桟橋前「ひろしまみなとマルシェ」

　「 Umi Cafe  -Coffee Direction By Styling coffee- 」

2/23(土)・24(日) 10:00〜17:00 リニューアルオープンイベント

「コーヒーマリアージュ実演」２店舗同時開催︎ 

   メガネの田中 岩国店 様 

     https://www.tanaka-megane.co.jp/store/93/show

   メガネの田中 広中町店 様 　　　　　　

      https://www.tanaka-megane.co.jp/store/187/show

  それぞれ1日ずつバリスタ代替で務めさせていただきます。

　神原さおりは、23(土) 広中町店・24(日)岩国店 のシフトで、おめでたいシーンを盛り上げさせていただきます。

　代替バリスタもワタクシが自信を持ってオススメする有能バリスタで、メガネの田中様のお客様に

   この日限りのスペシャルな時間をお楽しみいただけるよう精一杯務めさせていただきますので

   ご安心して両日ご来店ください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

2/28(木)・3/1(金) @静岡・沼津　「日本胃癌学会総会」内

     Lily Cafe 様ブースにて 出張バリスタ務めます　

 

      1日目　8:30〜18:00 / 2日目　8:00〜17:30 

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　　　　　　　レッスンのご案内　　  

2/ 7(木) グループレッスンクラス <お試し篇>

開催場所　　L'ALLURE HAKUSHIMA  　 記念すべき第1回目です 

開催時間　　10:00〜12:00/ 片付けを含む　( 1レッスン 90min+α )　

　　　　　定員5名様 (最少催行人数 3名様)  

※ ご興味をお持ちいただける方は、 [e-mail] までお問い合わせください

　詳細と場所についてご返信をさせていただきます

2/13(水)『コーヒーのある豊かな暮らし 〜 中級クラス 前篇#5 〜』

開催場所    中国新聞文化センター　ちゅーピーカレッジクレドビル教室内

　　           広島市中区基町6-78 NTTクレド基町ビル10F

開催時間　10:00〜12:00/ 片付けを含む　( 1レッスン 90min+α )

定員　　   20名様

詳細・お申し込み先はちゅーピーカレッジ様の公式HPからお願いします ↓↓　

https://www.c-culture.jp/course/22093/3014/コーヒーのある豊かな暮らし

2/25(月)プライベートレッスン（ビジネスクラス）<お試し篇>

開催場所　　L'ALLURE HAKUSHIMA  　 記念すべき第1回目です 

開催時間　　13:00〜15:00/ 片付けを含む　( 1レッスン 90min+α )  　　

　　　　  15:30〜17:30/ 片付けを含む  ( 1レッスン 90min+α )  

※ マンツーマンでお客様のご要望に応じたカリキュラムで組み立てさせていただきます

※ ご興味をお持ちいただいた方は、[e-mail] までお問い合わせください

   詳細と場所についてご返信をさせていただきます

初めての方ももちろん大歓迎です！

コーヒーのことを学べるセミナーは今や数多くありますが、

当教室では、アットホームな空間でありつつも

なるべくお客様１人１人に寄り添うスタイルでかつ本格的な内容がわかりやすく、

楽しく学べる内容を努めております。

ご不明な点や内容については、現在のところはお問い合わせベースで対応をさせていただきます。

お手数ではございますが、お問い合わせは[e-mail] までご連絡ください

以上、2月は盛り沢山なので長くなり失礼しました。

「2月イベント＆レッスンのご案内」をさせていただきました。

本日も最後までご愛読くださいました皆さま、  ありがとうございます

余寒はまだまだ厳しそうですが、

この週末も" コーヒーのある豊かな時間" をどうぞお過ごしください

皆さまへご報告とご案内を申し上げます (1/2)

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます！！

皆様のご期待に応えれるよう精進して参る所存ですので引き続きご愛読のほど宜しくお願いします！

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 今日から2月が始まりましたね

 余寒がまだまだ残る今日この頃ですが、いかがお過ごしでしょうか？

Styling coffee も今日も変わらず、「コーヒーのある豊かな時間」を提供すべく、

 その瞬間を楽しみにお打ち合わせに時間を過ごす1日でした。

 意外と準備に準備を重ねるタイプというよりかは、

 その方にとって「美味しいコーヒー」というのは感じ方が異なりますので、

 ヒヤリングを重ねたり、いかに豊かな時間を愉しんでいただけるかということを

 考えることが多く、時間を費やしていることが多いです。
 

 いろんな案件を並行して請け負っているため、

 気づけば1日経ってしまっていることが多くBlogもなかなか書き記しできないことが多々あり

 申し訳なく思っておりますが、そんな中日に日に増えていくアクセス数にドキドキしながらも

 皆さまに興味をもっていただけているということが

今日のStyling coffeeの糧 となっております。

 本当にありがとうございます！

 また 今日から新たなスタートをきりたいと思いまして、

 これまで ひそかに温め準備を進めてきました件につきまして、

 当Blogご愛読の皆さまに、心を込めてご報告をさせていただきます！

　　　・　　　　　　　　　　・

　　　・　　　ドキドキ　　　・

　　　・　　　　　　　　　　・

　この度、コーヒーの啓蒙活動の場を広げるべく

　広島市中区・白島 に事務所を 新設いたしました

　またこれを機に同所にて

  SALON de CAFÉ 「L’ALLURE  HAKUSHIMA」

　 ( サロン・ド・カフェ　ラリュール白島 )　を

　2019年 3月30日(土) より 曜日限定で 開店をいたす運びと相成りましたことを

　ご報告申し上げます。

   

　これもひとえに、皆様の温かいご支援ご指導の賜物 と心より深謝しております。

　これまでのスタイルを大切にしながらも、

　コーヒーを通じて出逢えたお客様が集いお愉しみいただく空間 と

  コーヒーのある豊かな時間をご提供 すべく誠心誠意努めて参る所存でございますので、

   何卒倍旧のご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。

※ 金・土・日曜日限定の営業です

※ コーヒーサロンの営業スタイルとなるため、毎日気軽にというよりかは

　コーヒーを愉しみたいお客様にご満足していただけるような営業スタイルです

※ 店内は限られた席数のため、ご予約をいただくことをお勧めしております

  そのため、ご予約いただいたお客様を優先させていただきますことを予めご了承ください

※ SALON de CAFÉ  L'ALLURE HAKUSHIMA のグランドオープンまでは、

   スクール&ロースタリー事業のみの営業とさせていただきますため

　ご来店いただきましてもご対応ができかねること予めご了承ください

　詳細につきましては、追ってご案内をさせていただきます

※ お店のコンセプトやその先につきましては、別途ご案内を申し上げますので

　その時まではご想像しながらその時を楽しみにお待ちいただけましたら幸いです

※その他のご質問・お問い合わせは、 [e-mail] までお願いします

これまでなかなかコーヒーをご提供する場所＆タイミングは限られていたこともあり、

それを楽しめる時もあれば、その「限定」というだけあり、そのお客様とは

再び会うことがなかなか難しくもあるので どこか 寂しい気持ちもありました。

これからは「L'ALLURE」という新たな場所で

コーヒースクールでは、ご家庭で愉しまれるためのコーヒーの淹れ方をはじめ

コーヒーを生業とすることを目標とした方/既に開業されているオーナー様などにも対応できる

プロフェッショナルなクラスも開講いたします。

（現在請負っているカフェコンサルタント業を自分の場所でも行っていくということです）

あるお客様で言われたことがあるのですが、

これまでいろんなところでコーヒーセミナーやワークショップを受けてこられたけど

結果なかなか内容がつながらない・・・と。

もちろんお客様が求めていらっしゃる強さでセミナーetc.の

満足度は変わってくるかとは思いますが、

当スクール ではそんな「痒いところに手が届く」「結果にコミット」するような

ようやく環境が整えれたこの場所だからこそ、

これ以上に「より幅広くパーソナルにStyling」していける教室事業を

理想とし強化していきます。

そして コーヒーサロンでは、コーヒーに付随する食べ物や豊かな生活に

深く関わることなどにも強化していくことで、

より深くコーヒーを愛していただけるような情報を発信していくことで

ご愛顧いただくお客様に還元していきたいと思います。

重ね重ねで恐れ入りますが、

Styling coffee ∞ L'ALLURE   合わせてご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます！

つづきまして「2月のイベント＆レッスンのご案内」は、

次のページをご覧ください 

皆さまにこのご報告をできる日を私自身も待ちに待っておりました。

この日を迎えるまで紆余曲折ありましたもので、

今日は想いが高まりすぎて冷静に書けないため

「2月のイベント&レッスンのご案内」につきましては

明日にご案内させていただきます。今日のところは申し訳ありません。。。。

ご声援&ご来店のお礼と開催ご報告。

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます！！

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新しい年が明けたと思ったら、早いもので

もう1月も終えようとしていますね。

同じように驚いていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？

そんな中、当Blogをチェックしてくださる皆さまに心よりお礼を申し上げます。

今回は遅ればせながらいくつかご報告がありまして、

書かせていただきます！

　・

　・

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去ることながら、

  1/18(金)・19(土)　兵庫・神戸市 ＠神戸スペースシアター

   「 UCCコーヒーマスターズ2018/2019 全国大会 」が開催されました。

　　先日当Blogでもご案内をさせていただきましたが、

　　当方のクライアントでもある関西地区代表「有限会社タイムズクラブ」様から　

     柴田安理沙バリスタがご出場され、

　　見事エスプレッソ部門　準優勝を勝ち獲られました 

  

　もちろん、全国の頂点を目標に努力してきた彼女からすると、

　複雑な気持ちもありますが、でも準優勝も素晴らしいことですよね！

　本番も素晴らしい集中力とパフォーマンスで、準備してきたことを発揮した彼女は

　本当によく頑張ったと称えたいと思います。

  日々の会社での環境や業務内容、社長の育成なども全てが重なっての結果であることも事実です。

  同社バリスタの功績に対するプレッシャーからの緊張感が解けて、

  悔しさと安堵感が入り混じった涙のあとの笑顔は

  また一つ彼女が強くなった証だなと思うからこそ、

  できることなら次は もう一つ上の景色を見させてあげたいなとしみじみ 思います。  

   

　 

　最後にとびっきりの笑顔になってくれたことが私は嬉しかったです。

  ( 実は、こんな笑顔は彼女から見れたことがなかったので… なお一層。 )

　大会の在り方、取り組み方など考え方は色々ありますが、

　コーヒーはやっぱり裏切りません。

　深堀りすることの大切さ、

  披露できる喜び、

  おいしさを味わっていただけることへの感謝。

　それが伝わったことも私にとっても大きな成果でした。

   また見渡せば、かつて教えることに携わらせていただいていた

　キャリナリーの卒業生たち先輩後輩が大活躍してることの素晴らしさと

   コーヒーに携わってる数の多さに改めて感動し帰広しました。

　その他選手の結果においてはコチラからご覧ください↓

　https://www.ucc.co.jp/academy/coffee-masters/

　※現在は、まだ発表をされていませんが、同サイト内で後日ご確認いただけます

本番まで選手をはじめ、サポート&運営もそれぞれの大変なことはあるかと思いますが、

最後に感動の涙に包まれれたり、感情に来れば懐かしく

いろんな方に再会できるそんな貴重な時間に感謝しています。

バックヤードを支える関係者各位&選手皆さんも素敵なステージをありがとうございました！　

次に、去ることながら

 1/20(日）

　広島市南区・宇品 ＠広島港桟橋前「ひろしまみなとマルシェ」

　「 Umi Cafe  -Coffee Direction By Styling coffee- 」にもご来場くださいました

　　皆さま、誠にありがとうございました！

　

  Umi Cafeでも「美味しいコーヒーを 美味しいうちにご提供する」ことを

  モットーにしているため１杯ずつお淹れしています。

　月に１度だからこそコーヒーにかける情熱とお客様との出逢いも大切にという気持ちで

　私も応援をしておりますので、合わせてご愛顧いただけますと幸いです。

　今月は、牡蠣祭りも同時開催 ともあって、多くのお客様で賑わったようです。

　Umi Cafeもそのことを見越して、スペシャルメニューを追加して

　皆さまのご来店をお待ちしていました

　そのメニューとは、ジャ〜ン

　　

　 カフェオレ× ぜんざいを

 　コラボさせた HOTスイーツドリンクです

  白玉はその名のとおり、白い玉のようなイメージですが、

 その白玉にもコーヒーも合わさっていることで

 こんな感じの映えるぜんざいに仕上がりました〜♪

 

　初めての試みでしたが、予想以上に好評だったようで

　全て完売したようで、ホットコーヒーやカフェオレもほぼ完売しました

　コーヒーの白玉は、メンバーの発案と力作ですが、

　レシピの考案に携わった私も嬉しい限りです。

　冬の厳しい潮風に負けず、温かいコーヒーで暖をとっていただくためにと

　懸命にコーヒーを淹れつづけたUmi Cafeメンバーにも称えたいと思います

　

　Umi Cafe は、毎月第３日曜日に　広島港桟橋（ひろしまみなとマルシェ内）にて

　皆さまのご来場＆ご来店をお待ちしておりますので、

　お時間ございましたら足を運んでいただけますと幸いです

以上、ご声援&ご来店のお礼と開催ご報告 でした。

「2月のイベント&レッスンのご案内」は　明日(2/1) ご案内をさせていただきます。

　本日も最後までご愛読くださいました皆さまも誠にありがとうございました！！

　今日も"コーヒーのある豊かな時間" をお過ごしください