2019年05月20日

レッスンのご案内とその後のご報告。

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!

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皆さま、こんにちは!

春から季節が移り変わり、道端に咲くお花の種類も変わってきました。
すっかり夏が迫ってきていることを感じますね。
  

 コーヒーがより美味しく感じる季節。


 当Blogご愛読の皆様も、アイスコーヒーを飲み始めていらっしゃる方も
 いらっしゃるのではないかなと思います。



「美味しいアイスコーヒーが飲みた〜い」
「暑くても美味しいコーヒーならホットで」

@L'ALLURE ではそのリクエストに全力でお応えします♪

リッチ画像(L'ALLURE カウンター).jpeg


さて、L'ALLUREも5月より「完全予約制」コーヒーサロンの営業スタイルに変更させていただき、
ご予約いただいたお客様からもご好評のお声をいただいておりますが、
オーナーである私自身も、よりお客様とコーヒーに集中できるので有り難く思っております。


またこの LINE@の効果もあり、お席ご案内できる時間帯に
予約がスムーズに入ったりと、有り難い先週末でした。


しかし同時に「ご予約」自体が徐々に取れづらくなってきておりますことも現状で、
申し訳ないのでなるべく早めに先の予定をお知らせするよう努めてまいります。


今一度、ご来店のご予定をいただいているお客様は、誠に恐縮ではございますが、
LINE@ホーム画面(タイムライン) の情報をご参考にスケジュールを立てていただけますと幸いです。


また、L'ALLURE HAKUSHIMAのサロン情報・スクール・イベント企画などについては
公式HP http://stylingcoffee-lallure.com/ とLINE@ にて発信をしてまいります。

  スクール| 月・火・木
  サロン | 金・土・日


【現在開講中・開講予定のスクール情報】



side_top.png パン×コーヒー・マリアージュ(4月よりスタート)

side_top.png バリスタ・ラテアート (5月よりスタート)
  → 現在、キャンセル待ちで受付をさせていただきます

side_top.png   おうちdeサロン (7月より開講予定です)



サロン&スクールのご予約はLINE@又はお問い合わせメールにて受付けしており、
お友だち追加いただいた方にはHPの更新などお知らせをしてまいります。


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                      F4WxaNY3tB.png
                    LINE@「L'ALLURE HAKUSHIMA」




 PCメールからお問い合わせしやすい方は、以下の方にお願いします。


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先日、某大手飲料メーカー様のセールス販売のプロフェッショナルの方々に
コーヒーに携わる者として、僭越ながら壇上させていただきました。


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30分くらいは、Styling coffeeの事業内容をお話をさせていただき、
この先に思うこと。コーヒー一杯でできること、など
これまで1杯のコーヒーに導かれ、人と繋がることができたことへ感謝するからこそ、
この先もコーヒーがもたらす新たな未来像と それを実行するために
取り組みやその目的などを交えてお話をさせていただきました。


その後は、グループワークで段階的にコーヒーに触れていただき、 
コーヒーがもたらす豊かな時間のお愉しみタイムでするんるん


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50名近くいらっしゃるトップセールスマンの中から代表する4名様に
コーヒー・マリアージュをお愉しみいただいたわけですが・・・


たくさんの人に囲まれながら、ケーキやコーヒーを口にするだけでも
緊張して味がわかりづらいところ、
そこは、さすがトップセールスマンです!


きちんと味わいについて、それぞの表現で発表をされていらっしゃいましたぴかぴか(新しい)


美味しさの要因は様々なことの積み重ねで必然的に美味しさが生まれていると私は思っております。


その最後の要因は、「心理的要因」も大きく関わってきます。


大人数・支社長もいらっしゃるこの状況で「美味しさ」を感じていただけるなんて、
皆さんさすが鍛えられていらっしゃるなーと私の方が思わず感心してしまいました。


クライアントのコンプライアンスや守秘義務にも関わってまいりますので深いことは書きませんが、
皆さん、温かい人たちの集まりで、とても心地よくお仕事をさせていただきました。


それも全て、この日を迎えるにあたりご担当いただきました岩本様・須藤様
細やかにご準備を進めてきてくださったおかげだと感謝しております。


改めましてこのような機会をいただきましたこと、心よりお礼を申し上げたいと思います。



「このワクワクを美味しさとして、お客様にも届けていきたい。」



 そんな想いは、今回のクライアントである皆さんからも感じました。


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私もこのような機会をいただかなければ、同じ広島に居ててもただすれ違っていただけだと思うと
感謝してもしきれないです。 


携わる方々があってのことですが、
それもまたコーヒーが引き合わせてくれたと思うと・・・


やっぱりコーヒーって、すごいぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい) ですね。



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だからこそ、今日からまた気を引き締め直して精進します。



美味しいコーヒーがある空間と時間を愉しむコーヒーサロン


ご家庭でコーヒーを愉しむ美味しい時間


コーヒーに携わることをお仕事にしていくための術とセンスを学ぶ時間


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いろんな形でコーヒーがあることで「豊かな時間」をご提供できるように
そして、よりコーヒーを好きになっていただけるような取り組みに努めて参りますので
今後とも、宜しくお願いします!!



今日も最後までご愛読してくださる皆さま、
ありがとうございました。


皆さまにとっても、コーヒーがもたらす至福の時間を
今日もお過ごしになられますこと、お祈りしておりますかわいい

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posted by Saori K. at 06:00| Comment(0) | レッスンのご案内

2019年05月01日

令和元年 -新しい幕開け-

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!

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 皆さま、こんにちは!

「令和」の新しい幕開け、世間は歓喜のカウントダウンで盛り上がっていましたね。


 日本中がおめでたい雰囲気に包まれることはとても良いことですね。
 当Blogご愛読の皆さまはいかがお過ごしでしたでしょうか?


  更新もなかなかできず、申し訳なく思っておりましたが、
  L'ALLURE HAKUSHIMAのHPと並行してしてご覧いただけましたら幸いです。


 現在、窓口がたくさんあるのでうまく連動できていない状況でしたので、
 情報が常に新しくなるように努めている最中です。


 Styling coffeeで活動・諸々の綴りたい出来事については、
 これまでと同様、当Blog「コーヒー∞わたし」にて発信していきます。


 L'ALLURE HAKUSHIMAのサロン情報・スクール・イベント企画などについては
公式HP http://stylingcoffee-lallure.com/ とLINE@ にて発信をしてまいります。

スクール| 月・火・木
サロン | 金・土・日

いずれも、5月よりご愛顧いただくお客様に"上質な美味しさ"と"心地よい空間"
そして、"豊かな時間"を最大限還元するため完全予約制」とさせていただいております。


ご予約なしでご来店いただきましても、
対応しかねること予めご了承くださいませ。


サロン&スクールのご予約はLINE@にて受け付けしており、
お友だち追加いただいた方にはHPの更新などお知らせをしてまいります。


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                      F4WxaNY3tB.png
                    LINE@「L'ALLURE HAKUSHIMA」




 PCメールからお問い合わせしやすい方は、以下の方にお願いします。


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 3月30日よりグランドオープンしましたコーヒーサロンの営業から
 早くも1ヶ月が経ちました。

 カフェではなく「コーヒーサロン」、そして「ご予約優先」「完全予約制」というスタイルが
 どのようにお客様に反応されるのか?

 受け入れられるのか否や、というのが始めるまではとても不安でいっぱいでしたが、
 今のところはご来店いただくお客様にご満足いただけてるようで安堵感いっぱいです。


 そして、接客を通してお客様からの有り難いお言葉から「コーヒーサロンの在り方」
 「スクール事業の必要性」などもヒシヒシと感じている今日この頃です。


 また同時に自身の軸を固めたこと(環境が整ったこと)で、
 コーヒーの美味しさの可能性を感じることができ、
 毎日が、ワクワクしています。

 「このワクワクを美味しさとして、お客様にも届けていきたい。」

 そんな想いが高まっています。


 時代の変化がめまぐるしい今だからこそ、
 進化せざるを得ない部分と、古き良き時代に戻る部分と随所で立ち止まり考え、
 決めていかなければなりません。


 まだまだ日々が勉強で感謝することの方が多いですが、
 行く先には、Styling coffeeと「L'ALLURE HAKKUSHIMA」が一丸となり
 「コーヒーのある豊かな時間」をご提供していけることで、
  " 豊かな人生 " をつながるお客様にご提案できるよう専心誠意務めてまります。



 新しい幕開けから少し感じたこと、
 今日からまたサロン営業が始まりますので書かせていただきました。


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 美味しいコーヒーがある空間と時間を愉しむコーヒーサロン。


 ご家庭でコーヒーを愉しむ美味しい時間。


 コーヒーに携わることをお仕事にしていくための術とセンスを学ぶ時間。


 いろんな形でコーヒーがあることで「豊かな時間」をご提供できるように
 そして、よりコーヒーを好きになっていただけるような取り組みに努めて参りますので
 今後とも、宜しくお願いします!




posted by Saori K. at 08:00| Comment(0) | 日記

2019年04月11日

ご来店のお礼(2/2)

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!

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皆さま、こんにちは!

新しい元号「令和(れいわ)」に定まり、発表され、世間も早くも落ち着きつつありますね。


「令和」ビジネスがどんどん世に出ていっている中、
自分にはできないなと一歩下がって見ているタイプのワタクシです。


世の中情報にあふれている時代。


自分で情報を取りにいく力が強い人ほど、情報をたくさん得て最先端のことを成し遂げる一方で、

敏感に世の中に振り回されてしまっていたり、

意図としなくても情報が入ってきてしまう時代になってしまったからこそ、

その情報から時には離れ、時を止めたくなる。



中にはそんな方もいらっしゃるのではないでしょうか?


私は、そんなタイプの人間ですたらーっ(汗)



そんな時は、静かにコーヒーを淹れています。


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請負のミッション前には必ず仕事前と仕事終わりに
コーヒーで正すようなイメージです。


最近は、その時間さえないくらい落ち使いない日々を過ごしており、
ちょっと疲れてしまうこともありますが、
お客様にお召しあがった際の「美味しい笑顔」を見ると癒され、パワーをいただいております。


ご来店のお礼(2/2)では、コーヒーサロンのグランドオープンのことについて
少し書かせていただきます。



おかげ様で、3/30(土)にStyling coffeeが手掛ける
SALON de CAFE「L'ALLURE HAKUSHIMA」(ラリュール白島)
広島市中区・白島に グランドオープン致しましたぴかぴか(新しい)



そして無事に、オープンから5日間営業を無事に終えましたことを合わせてご報告申し上げます。

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当初は不安だった「ご予約優先」システム。
せっかくご来店いただくお客様にご迷惑がかからないようにと取り決めしたルールでしたが、LINE@の普及とお客様の優しさによりこのシステムは良い方向でスタートいたしました。

オープン当初のこの2日間は、こちらの方でお時間を設定させていただきましたが、時間配分や次のお客様との相席のタイミングもご満足いただけたように感じました。

しかしながら一部、新規(ご予約なし)でご来店のお客様には空席状況の関係で少しお時間をズラしていただきましたことは申し訳なく、お詫び申し上げます。


またお客様からもサプライズをたくさんいただきました!


まずはぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)数々のお花たちとお祝いの御品ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

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※ いただいた日にちで写真に納まっていないもの又集合写真から判別つきにくいお花を
 単品で掲載をさせていただきます。

 本来なら一つずつ紹介したいところですが、有り難いことに数が多すぎて
 ご紹介させていただくのを割愛させていただきます。


オープン当初はお花の数々でコーヒーの香りが負けるくらいお花の良い香りがして、

なんだかお花屋さんに居るような気分でコーヒーを淹れさせていただきました。



幼少期の「お花屋さんになりたい」という夢が叶ったような気持ちでした。



生きている間にこれほどのお花に囲まれることは、

後もこの先もこの日だけだと思います。笑



お心遣いくださいました皆様に心よりお礼を申し上げます。ありがとうございました!ぴかぴか(新しい)



そして2つ目のサプライズは、皆さんもうご存知ですか??


「L'ALLURE HAKUSHIMA」の HPに

なんと、BGMがつきました!



http://stylingcoffee-lallure.com



こちらのHPは株式会社MIRAI様に製作していただいたのですが、

当初音楽をつけたいという気持ちでいたのですが・・・

やりたいことは一つずつ。


ということから音楽は先延ばしにしていましたが、

MIRAIの西中社長の計らいで同社山内結様オリジナルの楽曲で

L’ALLUREの雰囲気に合わせて特別に製作してくださいましたかわいい



耳を済ましていただけましたら、ミルクのスチーミングの音なども入っているのと、

私自身もピアノが好きなのでこの音色がとても気に入っており初めて聴いた時には鳥肌が立ちました。



BGMに加えてシャンパンもお持ちいただき、粋なサプライズに感謝したひとときでした。


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株式会社MIRAI 西中社長はじめスタッフの皆様、誠にありがとうございました! 



https://mi-rai.co.jp/people   カッコイイ会社ですので一度HPを覗いてみてくださいかわいい



またこの2日間は、おかげ様でほとんどがご予約で

満席に近い状況でお客様との豊かな時間を過ごすことが叶いました。


広島で出逢えたお客様たちが合わせてご来店いただいたことはもちろんのこと、

かつてのお客様で県外からもかけつけてくださったお客様もいらっしゃり、感動の連続の5日間でした。



グランドオープンをきっかけに、早くも皆様に支えられていること、

コーヒーサロンの在り方改めて認識した幸せなスタートをきることが叶いました。



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だからこそ、これからはこのお店を通じてつながる人たちに



一杯のコーヒーを通じて



「コーヒーのある豊かな時間」をお過ごしいただけるよう探究心とともに日々精進してまいります。



末永くご愛顧いただけますよう宜しくお願い申し上げます。


最後にもう一度だけ。


お時間に限りがある中、グランドオープンに合わせてご来店いただきましたお客様、
お祝いをお贈りくださいました皆様、そして当Blogをご愛読いただいている皆様、全ての皆様にお礼を申し上げます。


ぴかぴか(新しい) 誠にありがとうございました ぴかぴか(新しい)


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今日もコーヒーのある豊かな時間をお過ごしくださいかわいい
タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 07:00| Comment(0) | イベント開催報告