2018年07月16日

7月イベント 追加情報 !

--------------------------------------------------------------------------


この度、西日本豪雨災害に遭われた皆様におかれましては、
お亡くなりになられた方々のご冥福をお祈りしますとともに、
被災されて深い哀しみにある皆さまにも心よりお悔やみを申し上げます。


今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!

日に日に増えていくご愛読の皆さまの数に心より感謝しております。


--------------------------------------------------------------------------


皆さま、おはようございます!


今日は出張先の神戸の朝から
気持ちの良い空気の中で記事を書いております。


先日もお伝えをさせていただいておりましたが、
7/12(木) 神戸・岡本にて新規オープンをされました
メガネの田中様の記念イベントに出張バリスタでコーヒーを淹れさせていただいております。


side_top.png7/14(土)〜7/17(火)  JR摂津本山駅 徒歩2分
  「メガネの田中 神戸岡本店」様 グランドオープン記念イベント!!
   11:00 〜 20:00  ぴかぴか(新しい)コーヒーイベントは、本日最終日ですぴかぴか(新しい)

  
 dpR9XRWsQpWpmSomeXayDQ_thumb_39dd.jpg



   楽々園店・芦屋店・段原店に引きつづき、去ることながら7/12(木)にオープンされました神戸岡本店様の
 記念イベントに、Styling coffeeもおめでたい空気と沢山のメガネに囲まれながら、
 皆さまのご来店をお待ちしております。



  BiZYc07OREW42Ac8hdgQCg_thumb_39de.jpg


      WstqG.jpeg


   コーヒーイベントは、14(土)〜16(月・祝)までの3日間となりますが、
   早くも猛暑日の記録更新をされる中、2日目を終えた時点でも
 たくさんのお客様にご来店いただけることに心より感謝しております。



 神戸には お菓子・パンともに名高い名店が多いですが、
 今回は、岡本で今大人気のお店 ラトリエ ドゥ マッサ 様とのスイーツ×コーヒーのマリアージュ実演を
 店頭でさせていただくこととなりました。

   etZiz.jpeg

   ケーキは、チョコレートケーキとなりますが、何層にも計算されたチョコレートの組み立て。
 下の方のナッツetc.の食感がまた癖になります。
 しっかりとしたボディ感もあるのですが、重たいだけのケーキではなく、
 ホントに計算されたおいしいケーキと有り難いことにコラボさせていただいております。


 ラトリエ ドゥ マッサ 
 神戸市東灘区岡本4-4-7



   さすがに、この暑さなのでアイスドリンクの方がよくオーダーをいただくのですが、
 それでも美味しいのがエチオピア・ベレテゲラの持つ美味しさとStyling coffeeのコーヒーです。

 もちろん、コーヒーがホントにお好きな方は、ホットでお召し上がりになられるのも
 オーダーを受けながら嬉しい気持ちでご提供しております。


 紅茶派のお客様でも美味しく飲めたり、いつもお砂糖を入れる方でも
 「ストレートでも美味しい〜」と言っていただいております。

 それは、すべてのこの空間とパティシエの本格スイーツ・ベレテゲラの美味しさがあったのことなのですが、
 やはりこのようなお言葉をいただけることは、冥利に尽きますね。


 ・
 ・
 ・

 gwxCR.jpeg

 イベントを重ねると、懐かしい方にも出逢えたりしたりするのも嬉しいことで、
 昨日は、かつてお世話になっておりましたUCC時代のお客様 F様と5年以上ぶりに
 感動の再会もありましたぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)




 たくさんのメガネに囲まれつつ、そのエリアでしか出逢えないお客様をはじめ、
 コーヒーマリアージュとメガネの世界がもたらすおいしい空間もこういったイベントならではです。

 コーヒーを通して、このようにおめでたく、有り難い経験と時間を共有をさせていただけること、
 心より感謝しております。


 メガネ選びを通して、コーヒーがもたらす美味しい世界を。

 またコーヒーでつながる皆さまにもこのようなイベントを通して
 メガネの世界を深く知っていただけましたら幸いです(^^) 



juZU0.jpeg

繰り返しとなり恐れ入りますが、神戸岡本店でのコーヒーイベントは
本日 7/16が 最終日となります。



メガネのメンテナンス、わたしに合うメガネ探し、
この機会をぜひお見逃しなきようお願いします♬


pjIzE.jpeg
メガネの田中 神戸岡本店
所在地:神戸市東灘区岡本1−3−24
 TEL :078-862-6553

営業時間: 11:00-20:00
  定休日: 毎週水曜(祝日を除く)




当Blogをご愛読の皆さまも、どうかこの暑さに負けず
コーヒーのある豊かなおいしい時間をお過ごしくださいかわいい

posted by Saori K. at 10:00| Comment(0) | イベント

2018年07月11日

向こう側の世界

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!

日に日に増えていくご愛読の皆さまの数に心より感謝しております。


--------------------------------------------------------------------------


皆さま、おはようございます!


「梅雨明けした」という発表が昨日ありましたね。

梅雨シーズンにあまり雨が降らなかったから、
先週末はたくさん降ってしまったのでしょうか?


このたび、西日本豪雨災害に遭われた皆様におかれましては、
お亡くなりになられた方々のご冥福をお祈りしますとともに、
被災されて深い哀しみにある皆さまに心よりお悔やみを申し上げます。



1日も早い復興をお祈りしますとともに、

Styling coffee も何かできることはないかと思案している最中です。




頭では考えるものの、まだ被災地まで行ける手段も限られている状態なので

行動に移せていないのが恐縮ではありますが、

「今できること」、「しなくてはいけないこと」をしっかり考えて最善の努力をして参ります。




・・・というのも、今回、特に豪雨災害で大きな被害を受けたエリアの海田町・矢野は、
昨年コーヒーのイベントでお世話になったエリアでもあります。


今秋にも有り難いことにオファーをいただいておりました。


イベントでは、お名前を知り合うことはなくとも、
一杯のコーヒーを通してお話をすることができたり、その地域性が見えたり、
コーヒーがどのように親しまれているのか見えるシーンでもあります。


特にこの矢野東では、年齢層も高めで足が不自由であったり、
杖をついて歩いてイベント会場にお越しになられていたり、
これからリフォームするからガス機器を交換するなど、
新たな生活においてお話をされていたお客様など年齢層も幅広くご来場されていました。


その過程で、主催者であるクライアント広島ガス呉販売株式会社様への信頼感と親密感が見ていて
心地よい関係性を垣間見たイベントでした。

1710秋HG安芸B4_表3 .jpg




担当者様も地元の方々に愛されているのが、たった1、2日のイベントでも理解することができた
コーヒーのある豊かな時間を私自身がいただいたイベントだっただけに、
今秋もまた務めさせていただけることを本当に楽しみに、
今年はどんなコーヒーを提案しようか考えていた矢先の出来事でした。


これらの被災地において生活の再建のために、今できること・微力ながらできることが決まりましたら
当Blogでもご案内をさせていただきたいと思います。




ブログ18071103.jpg

ー向こう側の世界ー
コーヒーのカッピングを通して見える、カップの向こう側の世界。


カップをブラインドして(銘柄などを伏せて)カッピングすることで、
先入観なしコーヒーの品質のグレードを格付けすることをトレーニングするカッピングセミナーが
名古屋にて開催されました。
ブログ18071101.jpg 

コーヒーの感覚を共有できる楽しさ。 


SCAJテクニカルスタンダード委員・講師として私も運営サポートさせていただいておりまして、
広島では5月に尾道で開催させていただいておりました。

会を重ねるごとに、
スペシャルティコーヒーの普及のため、
正確な情報をもっと伝えれるようになりたい。

まだまだ自分への課題はあり諸先輩方には及びませんが、
経験を重ねることで確実にコーヒーの向こう側を見えるようになってきたというか、
なりたいという気持ちがより一層強くなりました。



ブログ18071102.jpg



帰広し県外では報道されていない被災の深刻な事態から心を落ち着かせることに今は時間は必要ですが、
委員会メンバーと名古屋で過ごしたおいしい時間は、
この先も変わらず伝えつづけていくとして過ごした時間を大切にしていきたいと思います。



DSC04201.jpg

広島でもこのようなコーヒーの奥深い世界を知っていただけるようなセミナーを
気軽にご参加いただけるよう企画していきたいと思っておりますが、、、、


今は、1日でも早く安心した生活を送れることを願うばかりですね。



今日もコーヒーでつながる皆さまに心より感謝するとともに、
当Blogをご愛読いただいている皆さまが、
コーヒーがもたらしてくれる美味しさ
癒され、豊かな時間 をお過ごしになられますことをお祈りしています。


タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 06:00| Comment(0) | イベント開催報告

2018年06月30日

7月のイベント&レッスンのご案内

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!

日に日に増えていくご愛読の皆さまの数に心より感謝しております。


--------------------------------------------------------------------------


皆さま、こんにちは!


季節の狭間で、ゲリラ豪雨や蒸し蒸しするこの時期。

今日で6月も終わってしまい、明日から7月︎

時が流れるのもホント早く感じるようになってきましたあせあせ(飛び散る汗)


流されていてはまだまだだ、、と思う今日この頃。



当Blogのご愛読の皆さまはいかがですか?



コーヒーでつながる皆さまが「コーヒーのある豊かな時間」をお過ごしになられていましたら
携わる者として幸いです。


Styling coffeeは、この度おめでたい場に再びお声がけをいただき、

コーヒーを淹れる機会をいただきまして、

7月早々、また新たな気持ちで新たなコーヒーの美味しさと出逢うべく、

弾む心を整えている最中です。



それでは遅ればせながら、7月のイベント&レッスンのご案内をさせていただきまするんるん





 ++  6/30〜7/31 イベント&レッスンのご案内 ++  +



side_top.png6/30(土)〜7/1(日)  広島市南区段原南@段原ショッピングセンターすぐ横
  「メガネの田中 段原店」様 リニューアルオープン記念イベント!!
   10:00 〜 17:00 ぴかぴか(新しい)本日より2日間ですぴかぴか(新しい)

  IMG_0305.jpg



   楽々園店・芦屋店に引きつづき、昨日よりリニューアルオープンされました段原店様の記念イベントに、
 Styling coffeeもおめでたい空気と沢山のメガネに囲まれながら、
 皆さまのご来店をお待ちしております。

 IMG_0306.jpg

 今回は、地元有名菓子店・グランクラシック様とのスイーツ×コーヒーのマリアージュ実演を
 店頭でさせていただくこととなりました。

 IMG_0391.jpg


 メガネ選びを通して、コーヒーがもたらす美味しい世界を。

 またコーヒーでつながる皆さまにもこのようなイベントを通して
 メガネの世界を深く知っていただけましたら幸いです(^^) 


 ※イベントは6/30-7/1の2日間17:00までとなりますことをご了承ください
※6/30(土)13:30までは諸事情によりバリスタは代替となりますが、
 同様に皆さまのご来店をお待ちしております 



472541D5-E15E-4878-B33C-0AF5E9EA1226.jpeg
写真は、イメージ写真です



メガネのメンテナンス、わたしに合うメガネ探し、
この機会をぜひお見逃しなきようお願いします♬

メガネの田中 段原店
所在地:広島市南区段原南1-1-14
営業時間: 10:00-19:00

※詳細はまた後日お知らせいたしますが、
 来たる 7/14(土)-7/16(月・祝)は、メガネの田中 岡本店様のグランドオープン記念のイベント(兵庫県神戸市)の
予定もございますかわいい


side_top.png 7/7 (土)-8(日)  
    SCAJ主催スペシャルティーコーヒー初級・中級カッピングセミナーin 名古屋!!

  Styling coffee も委員として活動を務めております
  SCAJテクニカルスタンダード委員会のオフィシャルセミナー。


 スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、
 カッピング技術を習得するには大変良い機会です。

 セミナーでは、SCAJの定義、評価基準に基づき、
 トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・コマーシャルを明確にグレード評価できるように
 実践を通してカッピングスキルの向上に役立てていただけるような内容です。

 また認証試験では、適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、
「サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格」が授与されます。

 IMG_0135.JPG


  コーヒーに携わる人に関わらず、コーヒーが好きな人も楽しみながら
  トップクオリティの素材を通して
  専門的にカッピングスキルを学べるセミナー。



<名古屋会場>
開催場所   株式会社ボンタイン珈琲本社 ロースタリー 
              名古屋市北区平手町1-23 

     定員  20名様(最少最高人数 12名)

開催時間 7/7(土)  9:30〜 16:00 (初級セミナー)
       7/8(日)  9:30〜 16:00 (中級セミナー)
           16:10〜17:00     (認証資格試験)



side_top.png7/15(日)
 広島市南区・宇品 @広島港桟橋前「ひろしまみなとマルシェ」
 「 Umi Cafe  -Coffee Direction By Styling coffee- 
    8:00 〜 14:00 (L.O 13:30)    7-9月はサマータイム晴れ 

 今月は、「ハワイアンマルシェ」と題して、
 フラダンスのステージやハワイにちなんだスイーツやフードの出店もあるそうです。


メンバーは、ちゅーピーカレッジでStyling coffeeが務める「コーヒーのある豊かな暮らし」クラスに
1年半通っていただいた受講生皆さまの中から、
「美味しいコーヒーを自分の手を通してお届けしたい!」
「お店はしてみたいけど、ちょっと不安。。」
「運営を通してもって技術と接客スキルを磨きたい!」

そんな意欲と向上心の高いメンバーで運営するお店に生まれ変わり、
2017年10月よりこのマルシェに限定してOPENする運びとなりました。


 スペシャルティコーヒーがもつ一期一会の美味しさ
 1杯ずつ心を込めてドリップコーヒーで抽出することに専念し、
 そのことから広がる美味しいコーヒーの世界 をお愉しみいただきますぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)




 IMG_9930.JPG IMG_1082.JPG

 IMG_3442.JPG IMG_3454.JPG

  Umi Cafeでも「美味しいコーヒーを 美味しいうちにご提供する」ことを
モットーにしているため1杯ずつお淹れしています。

=ご報告=
Umi Cafeは、今後私はオブザーバーとなり、店頭に立たないことの方が多くなりますことをご了承ください。


これはメンバーの成長のための苦渋の決断となりますことをここでお伝えをさせてください。
しかしながら全く離れるという訳ではなく、運営と技術向上の方でしっかり応援とサポートができればと考えております。

今後とも一緒に温かく見守っていただけましたら幸いです。




side_top.png 7/21 (土) 『コーヒーのある豊かな暮らし 〜 抽出クラス  初級前篇 〜』


開催場所   中国新聞文化センター ちゅーピーカレッジクレドビル教室内
      広島市中区基町6-78 NTTクレド基町ビル10F

開催時間 10:00〜11:30/ 片付け含め最大12:00まで
             ( 毎月土曜日開催 )

定員    20名様

 IMG_3559.JPG ブログ111905.jpg


<レッスン内容>
課題スイーツをより美味しく愉しむために、コーヒーのペアリング中心に行ってきた教室から
今度はコーヒーに軸を移し、抽出の基礎を実施します。

講義と実技を通して濃厚に体感をしながら

ゆっくりじっくり基礎から学びたい方におすすめの講座です。 



1回完結ですが前篇3回を通して学ぶと、おもてなしの際に悩わず、

「わたしスタイルの美味しいおもてなし」が実践できるようになります。

後篇3回では、応用技術でさらにおもてなしの幅を広げる内容で予定をしております。



皆さんで一緒に スタートするこの機会にぜひご受講ください。




今月は、「 コーヒー抽出 初級編 (第4講座) 」 

前回の第3講座は、

初夏に合わせて 「おいしいアイスコーヒーの淹れ方から、

器具の違いによる美味しさのヒ・ミ・ツ」 をレッスンさせていただきました。

次回の第4講座は、

美味しいコーヒーの淹れ方(ペーパードリップ基礎)の徹底的なおさらいから、

コーヒーをアレンジする愉しみをレッスンさせていただきます。





詳細・お申し込み先はコチラから↓ 

15120343410.jpg

「ちゅーピーカレッジ通信」にも取り上げていただいている
現在スポットを浴びている講座です。

定員数が多くなりますので、少人数だとちょっと気が引ける・・・という
初めてご参加の方もどうぞ気軽に、この機会にお申込みください。



みなさんで一緒に 「おいしい時間 」を堪能しましょう!


+  ++++++++++++++++ ++++++++ ++++++++  +


今月皆さまに ご案内できるイベントは、以上5件 となります。

その他、専門学校とコンサルタント業の請負があり、
7月もまだまだ落ち着かない日々を過ごすことになりそうです。

しかし、新たなサービスの準備も着々と進んでおりますので
どうぞお楽しみになさってくださいねるんるん



それでは、ご愛読の皆さまも
今日も コーヒーのある豊かな時間 をお過ごしくださいかわいい



タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 07:00| Comment(0) | イベント