2017年10月18日

☆10月のイベント&レッスンのご案内☆ (10/16〜10/31)

すっかり気候は秋風が吹くようになり、
朝晩は肌寒く感じるようになりました。


これから、ますますホットコーヒーが美味しく感じる
シーズンに到来であちらこちらでコーヒーが飲めるのも楽しみですね♪


イベント&レッスンのご案内の前に、
先日10/15に開催されましたUmi Cafe @ひろしまみなとマルシェ
ご来場くださいました皆さま、誠にありがとうございました!!



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あいにくのお天気でしたが、思いの外たくさんのお客様にご来店いただきました。


だからこそ、より心を込めて美味しいコーヒーをお届けすることで
たくさんの「美味しい♡」をいただきました。


温かいお客様をはじめ、みなとマルシェ事務局様、スイートキッチンananas様の
スペシャルサポートのおかげです。


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メンバー一同、心よりお礼を申し上げます!

また来月の第3日曜の出店に向けて、今回の振り返りをし
より良いカタチで皆さまをお迎えできるよう励んでいらっしゃいますので
どうぞ楽しみになさってください。
私もできる限りサポートをつづけていきたいと思っておりますm(_ _)m


さて、お待たせしておりました「10月イベント&レッスンのご案内☆ 後篇 」
ご案内をさせていただきまするんるんぴかぴか(新しい)

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side_top.png10/21(土)・22(日)
 広島市安佐南区・祇園『 秋のショップガス展/リフォーム展 in祇園 』
  ガストピア祇園1F特設会場にて Styling coffee のPOP-UP SHOPがオープンします!

  21(土) 10:00〜17:00
  22(日) 10:00〜16:00 

 広ガス展チラシ(2017秋).jpg
 ↓↓ 大きな画面からのご確認は、以下URL先からご確認ください↓↓

  今週金曜日に折り込みチラシが入りますので、そちらからもご覧いただけます。 

 店頭では、Styling coffeeがおすすめするスペシャルティコーヒーをドリップコーヒーでご提供。
   またスイートキッチンananas様の焼き菓子・コーヒー豆も販売の予定です。
   数に限りがございますので、お越しいただけるお客様はなるべく早めにお越しください。



side_top.png10/28(土)・29(日)
 広島市中区・PARCO『 パンタスティック2017 in Autumn at PARCO in広島 』
  本館1F店頭イベントスペース 
  " Styling coffee×カフェリナ" POP-UP SHOPがオープンします!

  PARCOの営業時間に準じた10:00〜20:30ですが、完売の場合は終了となりますので予めご了承ください。
                  
  こちらでは、世界的に人気の高いイタリアを代表するエスプレッソマシン&エスプレッソグラインダーメーカー
 La marzocco社(ラ・マルゾッコ)とAnfim グラインダーでエスプレッソドリンクをご提供させていただきます。

   またその他、パンとスイーツに合うStyling coffeeがセレクトするスペシャルティコーヒーも
 お愉しみいただけるよう準備いたしますので、ぜひお時間ございましたらお越しくださいるんるんるんるん


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 またこのパンタスティックのイベント自体は、10/26(木)〜11/6(月)まで通しで開催されます。
 イベント詳細は、PARCOさんのHPやパンタスティックの専用アカウントからもご確認いただけますので
 合わせてご覧ください。 

 
 その他、企業様が主催するイベントもございますが、お得意先様(会員様)限定開催であったりもしますので
 Blogでご案内できるイベントは以上となります。
 
 またその他、少し先になりますが募集がこれから始まるイベントセミナーもありますので
 合わせてご案内をさせていただきます。

  


side_top.png 11/25(土) 尾道市・美ノ郷
『コーヒーイベントセミナー 〜コーヒーの全てを楽しもう〜 in 尾道浪漫珈琲三成店』
 11:00〜19:00  全5講座開催!!

   ○ エスプレッソ初級
  (家庭用エスプレッソマシンを用いてエスプレッソ・デザインカプチーノにチャレンジ!)
 ○ エスプレッソ中級
  (業務用エスプレッソマシンを用いて本格的に抽出理論や技術を習得!)
 ○ 焙煎初級
  (手網焙煎を用いて、コーヒーを煎ることにチャレンジ!)
 ○ 焙煎中級
  (業務用焙煎機を用いて、焙煎の理論から実践して理解を深めます)
 ○ 家庭用抽出器具セミナー
  (ドリップやサイフォン、その他いろんな器具を用いて抽出器具がもたらす美味しさを体感!)


  ※ 主催は、ラッキーコーヒーマシン株式会社様で3社タイアップ企画です
     開催の1ヶ月前 (10/25)以降は、ラッキーコーヒーマシン株式会社様の専用お申込みフォームからのみ
   受付となります


   それまでは、尾道浪漫珈琲様・Styling coffeeお問い合わせフォームからもお申込みが可能です。
      お席には限りがあります。
  通常よりも早めにご案内させていただいているのは、日頃ご愛顧いただいているお客様にも
  お越しいただきたいという気持ちから実現しました。
  
  このページをご覧いただいたラッキーなお客様♡  
  ぜひ、お早めにお申込みください!!  全てお土産付きのコーヒーセミナーでかなりお得です。
  同日、ラッキーコーヒーマシン様お取り扱いコーヒー器具も “ 特価で即売会” も開催されます♪♪


 イベント ポスター 縦(仮)0923.001.jpgイベント チラシ横(仮)0923.001.jpg


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今月は前編と後編とわけて時間差でご案内させていただきました。
後編については、企業様を交えてのイベントということもありご案内が遅くなりましたこと
お詫び申し上げます。


来月のイベント&レッスンのご案内については、また次週改めてご案内をさせていただきます。
引きつづきご愛読のほど宜しくお願いいたします!




    “1杯のコーヒー” から始まるストーリー。


    そのストーリーは、1人また1人と、
    お客様とのご縁をもつないでくれています。

  今月もこれらのイベントを通して、ページが更新できることを感謝し、
  実際にお愉しみいただくお客様においても心に残る美味しさを
  精一杯お届けしたいと思います。


  皆さまお誘い合わせの上、お越し下さいますよう宜しくお願いいたします!!


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      杯の美味しいコーヒーがもたらす幸せ。   
    美味しいコーヒーがただのコーヒーで終わらせないためにも  
  お客様それぞれに響く言葉でお伝えし提案していくことで                        
          日々の暮らしがより豊かになってほしい。
        
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  Styling coffee (スタイリングコーヒー)この先も変わらず
  この想いを大切にしつづけ、変わらないために時には変わることも恐れず
  チャレンジしていきたいと思います。 
タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 13:00| Comment(0) | レッスンのご案内

2017年10月14日

速報!! 

先日ご案内をさせていただいておりました、

side_top.png 10/11(水)・10/12(木) 開催
 『UCCコーヒーマスターズ2017/2018 〜近畿地区大会〜』

  バリスタコンサルタントのクライアント先でもある「京都カフェタイム」様の
  バリスタ3名が 去る11(水)に開催されましたエスプレッソ部門にご出場されました。


  そのうち1名、看板選手でもある「柴田 安理沙(しばた ありさ)」バリスタが
  見事、近畿地区チャンピオンを勝ち獲ってくれました〜ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

  

    IMG_0940.JPG


    改めまして、おめでとうございます!!! 


    本人の地道に積み重ねてきた努力と日々の社内でのご指導と私も含め、
    皆一体となってチームとなり、積み重ねてきた日々を思うと・・・
    感動の涙、涙でした。
         
          バリスタコンサルタントの契約から1年半。
    実は、彼女が専門学生の頃から指導をさせていただいるので、
         かれこれ4〜5年ほどのお付き合いになりますでしょうか。

   彼女は本当にひたむきにコーヒーと向き合い、悔しい想いも何度もしている姿を見てきているので、
   本当に感慨深いものでした。

   動画もあるのですが、このBlogへ動画をのせることが私には難しいので、プライベートのFace Bookページに
   アップさせていただきました。興味がある方は、神原さおり で検索してください。

  (動画のアップ内容は、以降の選手にも影響がありますので競技内容は差し控えさせていただき、
   表彰の瞬間と優勝コメントのみです。ご了承くださいませ。)
   
       
    さぁ、昨年の全国チャンピオンに引きつづき、2連覇となるか?!

   IMG_0874.JPG
    昨年、見事初出場・地区繰り上がりで全国大会チャンピオンに輝かれました
    同社所属 永田 陽介(ながた ようすけ)バリスタ。


    見事、二連覇を勝ち獲れるよう、私も精一杯サポートをさせていただきたいと思いますので、
    当Blogのご愛読の皆さまもどうか温かく見守っていてくださいm(_ _)m


    全国大会は、2018年1月(開催日時は未定)、神戸で開催の予定ですので、
    またその辺りで改めてご案内をさせていただきます!



さて、つづいては・・・


いよいよ明日を本番に迎えることとなりました
  Umi Cafe 〜 Produced By Styling coffee.〜」
 @ひろしまみなとマルシェ(広島港すぐ)

 9:00 〜 15:00  ついに、OPNEです!


   IMG_9930.JPG


    

  先日もご案内させていただいた内容と重複いたしますが、今一度ご確認をお願いいたします。


  ひろしまみなとマルシェは、第1・第3日曜日に広島港桟橋前で開催されています。


 夏の間にコーヒー豆とマシンを守るためにお休みをいただいておりました関係で、
 10月からリニューアルで一転し、さらに新たなカタチで皆さまにお楽しみいただければと思い、
 いよいよこの日、オープンします!


 メンバーは、ちゅーピーカレッジで1年半通っていただいた受講生皆さまの中から、
味しいコーヒーを自分の手を通してお届けしたい!」
「お店はしてみたいけど、ちょっと不安。。」
「運営を通してもってスキルを磨きたい!」

 そんな意欲と向上心の高いメンバー4名と私の5名で運営するお店に生まれ変わり、
 みなとマルシェにお越しいただく皆さまに1杯ずつ心を込めてハンドドリップでお淹れします。



 スペシャルティコーヒーの美味しさ
  コーヒー・マリアージュが生み出す美味しい世界 をお愉しみいただくお店ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
 ※エスプレッソドリンクは、一時お休みをさせていただきますことをご了承ください



 気になるメニューは ???


  ・  ドリップコーヒー
 ・  飲み比べセット
   ・ コーヒーマリアージュセット
   Styling coffee がセレクトするコーヒー & スイートキッチン ananasさんのスペシャルサポートにより
   実現した「洋梨のタルト」ですぴかぴか(新しい)


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          もう、写真だけでも口元が危ないですね。笑
    


         当日は、こんなスタイルでご提供いたします♪

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   ananasさんより
  「そのまま、頬張っていただく方が美味しいんよ」とアドバイスいただいております。
   横のチョコチップクッキーは、ただのチョコチップではない美味しさなんです〜。




   家中、コーヒーとタルトの甘〜い香りが漂っております。
  もう既に美味しい。笑



   IMG_0993.JPG IMG_0994.JPG


        あ! 新しいラベルにもお気づきですか??

   こちらもUmi Cafe メンバーのI氏のオリジナルのデザインで、
   自分たちの楽しくコーヒーと向き合っている雰囲気とみなとマルシェの雰囲気を
   デザインに表現してくださいました。
    

       とても嬉しくって、ラベルに即、採用!


   あと、メンバーの気持ちを高めるために、
  おそろいでサロン(エプロン)に私の方でこのロゴを入れさせていただきました♪
  (サロンのイメージ画像は、開催報告の際にご紹介させていただきますね)


  当日は美味しいコーヒーをご来店の皆さまに
    明るく、楽しく、当たり前のように美味しくお届けしたいと思っております♪♪

  ご来場いただく皆さまにも海風に吹かれながら心地よい空間
  美味しいコーヒーコーヒーマリアージュのご準備をしてお待ちしておりますので
  どうぞ、お誘い合わせの上ぜひご来場ください!!
  

     
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  私ももちろんメンバーと一緒に、晴れることを祈りながらお待ちしておりますので
  宜しくお願いいたしますm(_ _)m
タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 20:00| Comment(0) | News !!

2017年09月30日

☆ 10月のイベント&レッスンのご案内 ☆ (10/1〜10/15)

気付けば、もう9月の終わりですねあせあせ(飛び散る汗)


明日からの10月は、コーヒーの世界では、新年度が始まる月。

これは国際協定によって定められ、日本では四季の関係から秋冬シーズンに

コーヒーの需要が高くなることから、全日本コーヒー協会によって、10月1日を「コーヒーの日」と定められました。



有り難いことにこのシーズンは、イベントや請負を本当に多くいただいており、
当Blogもなかなか更新できていない状態で、ご愛読者の皆さまには本当に申し訳なく思っております。
申し訳ありませんm(_ _)m


また合わせまして、前回記事をアップしてから、以下2会場にてご来場下さいましたお客様、
コーヒーをわざわざ飲みにお越しくださいました皆さまにおかれまして、
誠にありがとうございました!!!



side_top.png 9/20(水)〜9/23(金) SCAJ2017 東京ビッグサイト
  イタリア・エスプレッソグラインダーメーカー「Anfim S.r.l社出店ブース」

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左から順に、FBCインターナショナル 上野 登 社長(日本のバリスタの父・日本正規代理店)
わたしの右隣りは、UCCグループ 上島達司会長(日本のコーヒーの父)
その隣り中央、Anfim s.r.l Luca社長
右端、Anfim s.r.l Gao-san(Asia sales maneger  上海駐在)

かなり大物メンバーと記念撮影をしていただきました♡
(個別で撮っていただいた写真は、SNSのプライベートページから公開をさせていただきます)


今年でアンバサダーを務めさせていただき、2年目となりますが、
3日間通して本当に多くのお客様にご来場いただきました。
そしてお話をさせていただいた皆さまには、Anfimグラインダーの良さを理解いただけたようでしたので
Luca-sanも上野社長にも喜んでいただき、私もその喜びのお声と笑顔を見て安堵感でいっぱいです。



side_top.png 9/24(土)・9/25(日) 埼玉・浦和PARCO
 「 パンタスティック!! 2017 in Autumn at 浦和パルコ展」

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こちらの会場では、パンやスイーツに合わせてStyling coffeeがセレクトするコーヒーを
2種類スタイリングし、試飲とコーヒー・マリアージュの体験会のワークショップを
開催させていただきました。

コーヒーを試飲いただいたお客様の8〜9割の確率で、コーヒー豆をお買い上げいただけましたこと、
CAFERINA代表・平川広代先生が作られたレモンケーキとのマリアージュをご体感いただいたお客様には
大変喜んでいただきましたこと、目の前で笑顔になる瞬間に何度も出逢えたこと本当に嬉しく
私にとっても貴重な経験をさせていただきました。

ありがとうございました♡

さて、またもや冒頭が長くなってしまいましたので、
10月のイベント&レッスンのご案内を前編・後編と分けてまずは10/1〜10/15までをご案内をさせていただきまするんるん

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<< 10月のイベント&レッスンのご案内 10/1〜10/15 >>


side_top.png 10/2(月)・10/3(火) 東京都港区・新橋@UCCコーヒーアカデミー東京校
 『UCCコーヒーアカデミー10周年記念イベント 〜コーヒー収穫祭〜』
  10/1(日)も開催していますが、アカデミー会員様限定の先行イベントとなりますことをご了承ください。
  また各部門を代表するチャンピオンによるオリジナルアレンジドリンクも見所です♪
  どうぞご期待ください!


  pic_tokyo.jpg



side_top.png 10/11(水)・10/12(木) 兵庫県神戸市・港島中町@UCCコーヒーアカデミー神戸校
 『UCCコーヒーマスターズ2017/2018 〜近畿地区大会〜』

  バリスタコンサルタントのクライアントは数社契約いただいておりますが、
  そのうちの1社「京都カフェタイム」様のバリスタ3名が 11(水)エスプレッソ部門にご出場されます!!
  
  
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  前回のチャンピオンは、同社バリスタ 永田陽介バリスタが見事全国大会チャンピオンに輝かれました!
      だからこそ、そこから始まる進化を目指し、企業をあげて2冠を目指し、同社バリスタ勢が
  この日のために腕を磨き、華を咲かそうとしています。

      私も当日はもちろん応援に会場に行かせていただきます!
  もし関西エリアで当Blogのご愛読者の皆さま、ぜひ会場で一緒に応援してください。
  選手もこの日に輝くために切磋琢磨で頑張っていますのでお時間が許される限り宜しくお願いします!!


  有限会社タイムズクラブ 「カフェタイム」 公式HP 
  おいしいコーヒーで生産地とお客様を幸せにするスペシャルティコーヒー豆専門店
  オンラインでも購入が可能ですよ♪



side_top.png 10/12 (金) 広島市中区基町・ちゅーピーカレッジクレドビル教室
『トップバリスタが教えるコーヒーのある豊かな暮らし 創る愉しみ篇 全3回』
 /3回目 受付中! 初めてのお客様も大歓迎です♪

開催時間  ◇ 13:00〜15:00(毎月第2金曜)
開催場所  ◇ ちゅーピーカレッジクレドビル 1004教室
定員     ◇    12名様

レッスン内容   
創る愉しみ篇 10月 第1講座
「コーヒーの素材を知る@」実習: 飲み比べとブレンドのしくみ
 基本のコーヒーのテイスティングとベーシックなブレンドから理解を深めます。 
          
 創る愉しみ篇 11月 第2講座
「コーヒーの素材を知るA」実習: 飲み比べとオリジナルブレンドを創る
 基本のコーヒーと焙煎殿違うコーヒーを用いてオリジナルブレンドに挑戦!
数種類のコーヒーが奏でる自分好みの味わいを創ります。

創る愉しみ篇 12月 第3講座
「コーヒーのアレンジドリンク」実習:基本レシピからオリジナルアレンジドリンクに挑戦 ♪
フレンチプレス(カフェプレス)を使ったコーヒーで基本レシピからアレンジすることの
愉しみに触れます。


詳細はコチラから↓ 
10月〜12月開催内容に現在告知されていない状況でご迷惑をお掛けします。申し訳ありません。
すぐに掲載される予定ですのでご安心ください。
お申し込み先は、ちゅーピーカレッジ様のみとなります。 URLからご確認の上お申込みください



side_top.png10/15 (日) 広島市南区・宇品 @広島港桟橋前「ひろしまみなとマルシェ」
  Umi Cafe 〜 Produced By Styling coffee.〜」
 ついにOPEN決定!! 9:00 〜 15:00 

 交通機関をご利用の場合は広島電鉄5号線 電停「広島港」をご利用ください( 駅降りてすぐです )
 お車でお越しのお客様は、専用駐車場がありませんので、恐れ入りますが近くにある有料駐車場をご利用ください。


   IMG_9930.JPG



  ひろしまみなとマルシェは、変わらず第1・第3日曜日に広島港桟橋前で開催されています。

 夏の間にコーヒー豆とマシンを守るためにお休みをいただいておりました関係で、
 10月からリニューアルで一転し、さらに新たなカタチで皆さまにお楽しみいただければと思い、
 いよいよこの日オープンします!


 メンバーは、ちゅーピーカレッジで1年半通っていただいた受講生皆さまの中から、
美味しいコーヒーを自分の手を通してお届けしたい!」「お店はしてみたいけど、ちょっと不安。。」
「運営を通してもってスキルを磨きたい!」そんな意欲と向上心の高いメンバー4名と私の5名で運営する
 お店に生まれ変わり、みなとマルシェにお越しいただく皆さまに1杯ずつ心を込めてハンドドリップでお淹れします。

 スペシャルティコーヒーの美味しさ
  コーヒー・マリアージュが生み出す美味しい世界 をお愉しみいただきますぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
 ※エスプレッソドリンクは、一時お休みをさせていただきますことをご了承ください


 もちろん、まだまだお伝えしたいことはあるのですが、
 メニューなどの詳細と合わせて、後日改めてご案内させていただきますので宜しくお願いします!


その他、
side_top.png『JHCコーヒースタイリストElementary Course(基礎講座)』 
side_top.png『 おうちdeラテアート 』 
side_top.png その他イベント
後編(10/16〜10/31)のページ ご案内をさせていただきます。

日程は確定しているイベントでも詳細がご案内できないものもあり、今回は前編と後編とわけて
時間差でご案内させていただきますことをご了承ください。

決まりましたら、当Blog内で改めてご案内をさせていただきます。
もうしばらくお時間いただきますが、引きつづきご愛読のほど宜しくお願いいたします!




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    “1杯のコーヒー” から始まるストーリー。


    そのストーリーは、1人また1人と、
    お客様とのご縁をもつないでくれています。

  この夏の間にも本当に多くの方とつながることができ、
  スペシャルティコーヒーのこと、私の取り組みの一つエチオピア・ベレテゲラのこと、
  興味をもって下さる方も増えてきました。


  おかげ様で今もなお、Styling coffee's ストーリー は続いており、
  気付けば、ページ数も徐々に増えてきています。


  この先の理想とするストーリーも、明確にイメージできるようになってきた今日。
  これは全て、有り難いご縁でつながる人たちのお力添えのおかげ だと
  心より感謝しています。ありがとうございます。


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      杯の美味しいコーヒーがもたらす幸せ。   
    美味しいコーヒーがただのコーヒーで終わらせないためにも  
  お客様それぞれに響く言葉でお伝えし提案していくことで                        
          日々の暮らしがより豊かになってほしい。
        
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Styling coffee (スタイリングコーヒー)この先も変わらず
この想いを大切にしつづけ、変わらないために時には変わることも恐れず
チャレンジしていきたいと思います。   

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最後になりましたが、季節の折寒暖差が激しくなってきておりますので
皆さまもくれぐれもご自愛ください☆                      


タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 11:30| Comment(0) | レッスンのご案内