2017年08月19日

POP-UP SESSIONS CAFE !! @東京・高田馬場

残暑お見舞いを申し上げます。

暦上は立秋なり、猛暑日がつづいていた頃からと比べると
暑さも少しだけ和らぎましたね。


皆さまはお盆休みは、ゆっくりお過ごしになられましたでしょうか?

いや、中にはお盆が返って忙しくなる方もいらっしゃいますね。


いずれにしましても、当Blogをご愛読いただいている皆さまにおいては
夏の疲れが残らぬよう早めにご自愛いただけると幸いです。



さて、今月のイベントご案内の詳細でお伝えしておりました

次項有 side_top.png8/26(土)『 コーヒー・マリアージュ体験会 』 @東京開催決定ぴかぴか(新しい) 次項有


お待たせしまして申し訳ございません!


この度、新宿・高田馬場「マーレフ
ェリーチェ」さんをお借りして
開催することが決まりましたので
ご報告させていただきます!!

しかも1DAYではなく、有り難いことに2日間開催になりましたぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


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一般社団法人ジャパン・ホーム・カフェリナ協会理事長 でもあるフードクリエイター平川広代先生の
カフェスイーツと私、Styling coffee 神原さおりが淹れるコーヒーのPOP-UP SESSIONS CAFEです☆



詳細は順にご紹介させていただきます。


開催日時 : 8/26(土) 11:3011:00〜16:00(L.O 15:30)
      ※カフェの営業は11:00〜、エスプレッソ系ドリンクのみ11:30〜の営業となります
       8/27(日) 11:00〜15:00 (L.O14:30)
               ※全て11:00〜OPENです

     会場 : マーレフェリーチェ高田馬場

   所在地 : 新宿区高田馬場2-14-6 スワンビル B1F

アクセス: 最寄り駅「高田馬場」
     山手線早稲田口より徒歩3分
               東西線6番出口より徒歩1分  (早稲田通り沿いファミリーマートの隣のビル)



つづいて、メニューのご紹介です。


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◆LINEA-mini (リネアミニ)

エスプレッソマシンのセミオートでは世界中のバリスタから愛されてきている
LA MARZZOCO社。(ラ・マルゾッコ)

その中でもリネアミニは、コンパクトサイズながらも
独立したコーヒーボイラーを搭載しているのでスチームを同時に使用しても、
コーヒーに最適な抽出温度には一切影響しない優れもの。


バリスタのパフォーマンスを大いに発揮させてくれる強い味方です。



◆ Anfimエスプレッソグラインダー(アンフィム)

イタリアミラノ・老舗エスプレッソグラインダーメーカーのAnfim社。

今や世界のラテアート選手権の公式グラインダーとして使用されるほどの性能と
その人気の高さは保証されています。


広島からこの2台を持ち込み、2日間限定で美味しいエスプレッソを心を込めてご提供させていただきます。



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エスプレッソドリンクメニューを中心にご提供させていただきます。

エスプレッソ・シングル \300
エスプレッソ・アメリカーノ \400(H/I)
カプチーノ \500
カフェラテ \500(H/I)

TAKE OUTも可能です。


コーヒーはもちろん!
愛してやまない私のお気に入りのエチオピアのコーヒーです♡

またもう一種類最近愛飲しているコーヒーもご用意する予定です。


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コーヒー×スイーツセット 特別価格 \1,000
※写真はイメージで実際とは異なります。


世界を代表する生産国のコーヒー4種類の飲み比べにスイーツ3点セットの欲張りメニューです。




イメージとしては、メインのスイーツ(オレンジタルトorレモンケーキ)に
ミニサイズのスイーツ2種がプレートに並びます♫


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写真を見ているだけでも、既によだれ出そうでが危ないですね。笑


平川先生が作られるスイーツは、甘すぎず程良いバランスが絶妙に美味しくて
見た目にも鮮やかなので人を惹き付けます。

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写真は先生ご自身も作品ですが、当日のメニューは少しバリエーションを変えて
全7〜8種類ご用意いただけますのでこちらもぜひご期待ください。


コーヒーのペアリングを入り口に、
コーヒー・マリアージュの世界をお愉しみいただけるお得なセットです。



1日20食限定のメニューでこの価格も当日限りの限定価格ですので、
ぜひお早めにご来店下さいあせあせ(飛び散る汗)



また『 コーヒー・マリアージュ体験会 』においては、
「スイーツ×コーヒーセット」メニューを用いてワークショップの時間を設け
開催をさせていただきます。


8/26(金) 14:00〜15:00 (60分) 

ワークショップではお話を交えながら、コーヒーをスイーツに
コーディネートする術を紐解くように解説。

徐々にコーヒー・マリアージュの世界観をお愉しみいただきます。


ワークショップ「 コーヒー・マリアージュ術 篇」
 特別価格 \1,500    ※要予約制
(お取り置きさせていただくために必ず事前にお願いします)

予約の受付は、当Blogお問い合わせフォームもしくはFacebook内で
イベントページもアップしていますので、どちらからでも受付可能です。

お手数ではございますが、お名前(ふりがな)・人数を明記の上ご連絡ください。


皆さまのご来場、心よりお待ちしておりますので
特に東京ご在住の方宜しくお願いいたします!


会場では、わたしたち作り手が製造から接客まで全て対応いたしますので、
時間帯によってはお待たせすることもあるかもしれませんが、

お越しいただけたら質問なども全てお応えする予定です。


『美味しい・楽しい時間』となるよう精一杯努めますので
ぜひ皆さまお誘い合わせの上ご来店の程宜しくお願いいたします!


タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 07:00| Comment(0) | イベント
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