2018年01月23日

Umm Cafeご来店ありがとうございました!

皆さま、おはようございます!

昨日は、各地で極寒となり
積雪による影響でいつもとは違った時間を過ごされた方々も多いかと思います。


先週日曜日は、幸い昨日ほどは厳しい寒さはなく、
むしろ少し暖かい気候であったため、
ひろしまみなとマルシェにもたくさんのお客様にご来場いただきました。


合わせて、Umi Cafe にも足をお運びくださった皆さま、
誠にありがとうございました!!


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私は前日の神戸出張だったということと連日請負が続いていたため、
この日は皆様のご厚意に甘えさせていただき、少し出だけ遅れての参加でした。


しかし、それは判断を誤ってしまいましたバッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)

市内は暖かくても、港沿いはやはり潮風が吹くとまだまだ寒く、
寒いおかげで温かいコーヒーを求めてたくさんのオーダーを頂いておりました。


行くや否や、たくさんのお客様に並んでお待ちいただいており、
Umi Cafe自体も初めてのことで、オーダーをスムーズにあげれていなかった状態で
一部のお客様におかれましては、大変お待たせしてしまいましたことを
深くお詫び申し上げます。



すぐにオペレーションを立て直し、その後は大きな問題なく無事に終えれましたが、
このことを私自身深く反省し、Umi Cafeメンバー一同、
「お客様あってのお店」ということで、その日のうちに反省会と次の課題を明確にし
この日を終えました。



来月は、より一層おいしいコーヒーのある豊かな時間を
ご来店いただく皆さまに笑顔でご提供できるよう
メンバー力を合わせて頑張りますので、来月も宜しくお願いいたします!


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忙しい時こそ、笑顔を絶やさずに。
淹れる前からコーヒーが美味しく感じるよう心がけます。


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今月のセレクトスイーツは、
Backerei  Brucke (ベッカライ ブリュッケ)さんでした。

あれ?前回と同じじゃ・・・
そうなんです。
前回の営業でお昼過ぎには、限定30セットのコーヒーマリアージュが
完売するほどの大人気でした。

遅く来られたお客様でお楽しみいただけなかった方もいらっしゃいましたので、
栗・カシスに加えて、今月は、木苺(ラズベリー)を追加し3種類からお選び頂きました!
スペシャルティーコーヒーに合わせると、さらに美味しくなり、
広島でも「コーヒー・マリアージュ」のことも少しずつ認知されていっているのを感じます。

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わんちゃん連れのお客様も多く、
私たちもその可愛さに負けて、触れることは決してできないですが、
癒しをいただいております♡

お天気も良かったので、ちょっと眩しかったのかな。笑


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来月もお楽しみに、ぜひご来店下さい♡

私もちゃんと朝からメンバーと一緒にお待ちしています!


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先日ご案内をさせていただきました
ぴかぴか(新しい)テレビ★広島初デビューぴかぴか(新しい)

本日 RCCテレビ放送 「イマなまっ!」ですよ。
番組放送は、15:00〜16:50  
出演予定コーナー「バーバラのごめん遊ばせ!」
生出演予定です(16:00頃)

ぜひ、お時間が合えば チャンネル合わせてみてくださいるんるんるんるん

ドキドキ、ワクワクをしっかり楽しみながら、
しっかりコーヒーのことお伝えさせていただきます!!
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今日もコーヒーのある豊かな時間をお過ごしくださいかわいい
タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 09:30| Comment(0) | イベント開催報告
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