2019年04月05日

ご来店のお礼 (1/2)

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!

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皆さま、こんにちは!

気づけば、4月!   気づけばお花見満開ですね !!

桜が終わってしまう前に、もう一度・・・再びお花見にかけつける方。

そして次は、G.Wのご予定を立てられていらっしゃる方も多いのではないでしょうか?


そんな中、オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」に足をお運びいただき
ありがとうございますぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


最近は福屋様での催事や生放送の出演、L'ALLURE HAKUSHIMAのグランドオープンと
イベントが目白押しでしたので、有り難いことにアクセス数も右肩上がりで、
初めて1日に 800アクセス超えましたぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

有り難く興味を持っていただいているのか、
まだ更新しないのか?と待ちに待っていただいているご愛読の皆さまの心優しさなのかわかりかねますが、
何れにしてもなかなかBlogの方の更新ができずお待たせをして申し訳ございませんあせあせ(飛び散る汗)

お店の機能を高めるために、新規でHPとLINE@の窓口を広げたがために
慣れるまでそちらの更新やお客様からのお問い合わせなども集中しておりまして
落ち着いてBlogが書けない状況でした。


お店の情報などに興味を持っていただけるお客様におかれましては、
LINE@にご登録をいただけましたら、毎週木曜日夕方or金曜日朝に予約状況のお知らせが届きますので
そちらをご参考にご予定いただけましたら幸いです。


LINE@ 「L'ALLURE HAKUSHIMA」(ラリュール白島)

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※ご予約のお客様を優先させていただいております。ご予約はLINE@トーク画面からご予約承っております。


つづいて、順番を前後して恐れ入りますが、
去ることながら3/21(木)〜3/26(火)出店をさせていただきました
@福屋八丁堀本店「POP UP STORE SELECTION」にご来店くださいました皆様、
誠にありがとうございました!!


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昨年に引き続き、広島ローカル番組でも大人気の「満点ママ!」の生放送に出演させていただいたおかげで、
放送初日2日目は、カフェラテと自家製「OTOFU MUFFIN(お豆腐マフィン)」のセット
たくさん大人気でした!! 
後半は、やはり「クリエイティヴドリンク(創作ドリンク)」でしたね!!

全般的にはカフェラテをたくさんお召し上がりいただきました。
合わせてご来店いただきました皆様、誠にありがとうございましたぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

今回の出店では、祝日も絡んだ週末もあったことで、より多くの方に3/30(土)にグランドオープンを迎えた
SALON de CAFE 「L'ALLURE HAKUSHIMA(ラリュール白島)」を知っていただけたように
感じております。

また今回は、テイクアウトもできるように務めさせていただいたり、
お気に召したお客様が購入していただけるように「美味しさの旬を迎える前のコーヒー豆」
ご用意をさせていただきましたところ、たくさんお買い上げくださいました。


仕込み・準備から営業、片付けまでのことを思うと到底私一人では最後まで持たなかったと
声を大にして言うのはお恥ずかしいことですが、本当にそう思います。


今回の出店に合わせて、サポートバリスタとして以前から当Blogでもご紹介をさせていただいております
有限会社タイムズクラブ「カフェタイム」に所属する 柴田安理沙バリスタに手伝っていただきました!

彼女は初日から3日間の営業を経験していただきましたが、活躍してくれたことは前提で、彼女自身にもこの営業を通して響いたものがあったように感じました。そういう意味でもご来店くださったお客様にも感謝しております。


そのほか2名は、日頃から教室に通ってくださっているお客様の中で
私の取り組みに興味を持っていただき、将来的にカフェを開業されたい方の中から
串崎さん勝部さんにも時間が許す限りサポートしていただきました!

おかげで、なんとか6日間の営業を乗り越えることができましたこと
遅ればせながら当Blogを通じてもお礼を申し上げたいと思います。


そして一番最後になりましたが、この催事の企画運営責任者であります
福屋八丁堀本店食品課部長 半田様 をはじめ福屋様のスタッフ皆様にも
力強くさせていただきましたこと深謝しております。ありがとうございました!!


当然家族にも負担をかけてしまい、イベントをする度にたくさんの方に支えられ
Mission completeをさせるためには、結局一人の力ではなし遂げることができないこと
つくづく痛感しております。


でも、目の前にコーヒーがある限り、目の前で私を通してコーヒーを召し上がるお客様がいらっしゃる限り、
つづけてしまう自分がいます。



なぜなら、、、、

ご提供するコーヒーにも長い歴史を重ねたストーリーがあるように、
お召し上がりになられるお客様にもストーリーがあります。


偶然的にも時が交差する「1杯のコーヒー」がその方にとって
美味しくご提供することができたら、その後のストーリーが展開するからです。


それが、バリスタという職業、お客様に美味しさをご提案するコーヒースタイリスト
醍醐味であり、使命 だと感じているからだと自負しております。


そのことをたくさんのお客さま通じて、
私自身がコーヒーのある豊かな時間を経験をさせていただいたからこそ、
私は 次の誰かにこのバトンを渡さなければいけない。


そう思って 日々真剣に コーヒーと向き合っています。


そのことをお伝えし、美味しさをお届けする場所が3/30(土)グランドオープンしました
SALON de CAFE「 L'ALLURE HAKUSHIMA(ラリュール白島)」です。

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またグランドオープンの詳細は、改めて書かせていただきます。
今日も最後までご愛読くださいました皆様、ありがとうございます!



どうか今日もコーヒーのある豊かな時間を愉しんでくださいかわいい


タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 07:00| Comment(0) | イベント開催報告
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