2019年08月13日

空白の時間。<2/3>

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!



約3ヶ月もの間の「空白の時間」について・・・


HPとLINE@の方を並行してご覧いただいているお客様はご存知かと思いますが、
L'ALLURE HAKUSHIMAでのコーヒースクールとコーヒーサロンの実営業、出張サロン、
MEMBERSシステムの導入、Styling coffeeとして講師業の請負etc.全てをこなす日々を送っておりました。


理由はともあれ、首を長くお待ちいただいているご愛読の方がいらっしゃいましたら、
本当に申し訳ございませんでした。


当Blogは、コーヒーサロンL'ALLURE HAKUSHIMAが今春オープンしてから、
Styling coffee 神原としての想いの丈を綴るツールとして機能させておりますので、
ようやく想いを語れるくらい慣れてきたとご認識いただけましたら幸いです。

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皆さま、こんにちは!

気になる大型台風接近の中、
皆さまお盆休みは いかがお過ごしでしょうか?

今日は、「 空白の時間。<2/3> 」について綴りたいと思います。


毎年7-8月にかけて、コーヒーの抽出競技大会が繰り広げられます。


9月に世界大会に出場する日本代表を選出するための大きな大会が開催されます。


毎年どの競技部門もレベルが高くなっていますが、
やはりバリスタの大会「Japan Barista Championship」が注目を浴びています。


私も過去に7回ほどチャレンジしました。
ファイナリストまで登りつめましたが、トップになることは本当に難しく、
だからこそその頂点に近ければ近いほどチャレンジを辞めれない人と、
その道のりが遠いと感じた人は、チャレンジすることをやめてしまう...と道が分かれます。


今年もStyling coffee では、過去の経験と実績を認められ、
有限会社タイムズクラブ様のバリスタコンサルタントのご依頼をいただきました。


タイムズクラブ様は、スペシャルティコーヒーの共同買付グループ「C-COOP(シーコープ)」の代表をも務められる糸井優子社長率いる スペシャルティコーヒー専門店「カフェタイム」というコーヒー豆販売・カフェを3店舗展開されていらっしゃいます。


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日本と世界をつなぐスペシャルティコーヒーを制する「カフェタイム」様の
バリスタ競技大会の本番の日。



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柴田 安理沙 バリスタ ( Arisa Shibata )
UCCコーヒーマスターズ2019全国大会のエスプレッソ部門で
準優勝に見事輝いた実績の持ち主ですぴかぴか(新しい)






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内藤 豪バリスタ ( Go Naito )



2人とも、これまでにない集中力とパフォーマンス力で終了の合図とともに、
私も涙こらえるので必死でした ぴかぴか(新しい)


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最後にみんなで笑顔で終えれたことも素晴らしい結果です!



結果は、惜しくもセミファイナル(準決勝)に勝ち進めなかったのですが、、、
諦めない限り彼らの素質や努力する姿勢は本物なので、
なんとかこの先も続けてほしいなと願います。

できることなら、、、、
あの大きなステージ(ビックサイト)でパフォーマンスした後の
大きな歓声や拍手を感じさせてあげたいです。


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また一緒に歩むことが許されるなら、その時は全力でサポートしたいと思います。



続いて、翌週に行われました JCTC予選大会(ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ)!!


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この大会は、SCAJ主催であり、各社スポンサー様によって競技大会は成り立っており、
このスポンサー様から協賛される生豆により、問題が出題されます。



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全部で8題あり、1問3つのカップから1つ仲間はずれを探しだし、
制限時間8分間の中で、「正解率」と「スピード」を競い合う大会。


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時間で温度管理をしていたりもしますので、
バックヤードではベテランの委員会メンバーでどんどん回していって
選手が良い状態でチャレンジできるよう集中の連続で 熱気でいっぱいでした。
この方々が居てくださって大会も成り立っています。




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全問正解だと、次は、タイム勝負で速い方が有利になりますので、
大いに盛り上がります。

全問正解でスピードも年々速くなり、今やタイム争いですごいレベルが高いです。



今年も西日本の司会を務めさせていただいたので、毎度驚かされます。

選手の一番近くで見させていただき、
あの独特な静まり返る "緊張感" と" 歓喜の喜び" 包まれた1日でした。



そんなこんなでこの大会に向けて準備してきた日々、
一緒に夢を見させていただき、
たくさんの感動 をありがとうございました!


JBC2019 準決勝出場者リスト  
→ 全国上位16名 見事勝ち進まれた選手の皆さん、おめでとうございます!

JCTC2019 準決勝出場者リスト 
→ 全国上位12名 見事勝ち進まれた選手の皆さん、おめでとうございます!



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最後は、委員会メンバーでお誕生日の方をお祝いして帰広しました♪

みんな仲が良いので、SCAJが主催するカッピングセミナーも
受講生の皆さんも楽しく参加いただいております喫茶店


( 次の広島開催は来年になるかと思いますが、
  その際はこのブログでもご案内をさせていただきますね )



それでは、今日はこの辺りで失礼いたします。



次項有「空白の時間。<3/3>」は、また明日以降に綴りますネ♪



今日も最後までご愛読いただきました皆様、ありがとうございました!かわいい

タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 15:00| Comment(0) | イベント開催報告
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