2019年05月20日

レッスンのご案内とその後のご報告。

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!

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皆さま、こんにちは!

春から季節が移り変わり、道端に咲くお花の種類も変わってきました。
すっかり夏が迫ってきていることを感じますね。
  

 コーヒーがより美味しく感じる季節。


 当Blogご愛読の皆様も、アイスコーヒーを飲み始めていらっしゃる方も
 いらっしゃるのではないかなと思います。



「美味しいアイスコーヒーが飲みた〜い」
「暑くても美味しいコーヒーならホットで」

@L'ALLURE ではそのリクエストに全力でお応えします♪

リッチ画像(L'ALLURE カウンター).jpeg


さて、L'ALLUREも5月より「完全予約制」コーヒーサロンの営業スタイルに変更させていただき、
ご予約いただいたお客様からもご好評のお声をいただいておりますが、
オーナーである私自身も、よりお客様とコーヒーに集中できるので有り難く思っております。


またこの LINE@の効果もあり、お席ご案内できる時間帯に
予約がスムーズに入ったりと、有り難い先週末でした。


しかし同時に「ご予約」自体が徐々に取れづらくなってきておりますことも現状で、
申し訳ないのでなるべく早めに先の予定をお知らせするよう努めてまいります。


今一度、ご来店のご予定をいただいているお客様は、誠に恐縮ではございますが、
LINE@ホーム画面(タイムライン) の情報をご参考にスケジュールを立てていただけますと幸いです。


また、L'ALLURE HAKUSHIMAのサロン情報・スクール・イベント企画などについては
公式HP http://stylingcoffee-lallure.com/ とLINE@ にて発信をしてまいります。

  スクール| 月・火・木
  サロン | 金・土・日


【現在開講中・開講予定のスクール情報】



side_top.png パン×コーヒー・マリアージュ(4月よりスタート)

side_top.png バリスタ・ラテアート (5月よりスタート)
  → 現在、キャンセル待ちで受付をさせていただきます

side_top.png   おうちdeサロン (7月より開講予定です)



サロン&スクールのご予約はLINE@又はお問い合わせメールにて受付けしており、
お友だち追加いただいた方にはHPの更新などお知らせをしてまいります。


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                      F4WxaNY3tB.png
                    LINE@「L'ALLURE HAKUSHIMA」




 PCメールからお問い合わせしやすい方は、以下の方にお願いします。


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先日、某大手飲料メーカー様のセールス販売のプロフェッショナルの方々に
コーヒーに携わる者として、僭越ながら壇上させていただきました。


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30分くらいは、Styling coffeeの事業内容をお話をさせていただき、
この先に思うこと。コーヒー一杯でできること、など
これまで1杯のコーヒーに導かれ、人と繋がることができたことへ感謝するからこそ、
この先もコーヒーがもたらす新たな未来像と それを実行するために
取り組みやその目的などを交えてお話をさせていただきました。


その後は、グループワークで段階的にコーヒーに触れていただき、 
コーヒーがもたらす豊かな時間のお愉しみタイムでするんるん


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50名近くいらっしゃるトップセールスマンの中から代表する4名様に
コーヒー・マリアージュをお愉しみいただいたわけですが・・・


たくさんの人に囲まれながら、ケーキやコーヒーを口にするだけでも
緊張して味がわかりづらいところ、
そこは、さすがトップセールスマンです!


きちんと味わいについて、それぞの表現で発表をされていらっしゃいましたぴかぴか(新しい)


美味しさの要因は様々なことの積み重ねで必然的に美味しさが生まれていると私は思っております。


その最後の要因は、「心理的要因」も大きく関わってきます。


大人数・支社長もいらっしゃるこの状況で「美味しさ」を感じていただけるなんて、
皆さんさすが鍛えられていらっしゃるなーと私の方が思わず感心してしまいました。


クライアントのコンプライアンスや守秘義務にも関わってまいりますので深いことは書きませんが、
皆さん、温かい人たちの集まりで、とても心地よくお仕事をさせていただきました。


それも全て、この日を迎えるにあたりご担当いただきました岩本様・須藤様
細やかにご準備を進めてきてくださったおかげだと感謝しております。


改めましてこのような機会をいただきましたこと、心よりお礼を申し上げたいと思います。



「このワクワクを美味しさとして、お客様にも届けていきたい。」



 そんな想いは、今回のクライアントである皆さんからも感じました。


 ・
 ・

私もこのような機会をいただかなければ、同じ広島に居ててもただすれ違っていただけだと思うと
感謝してもしきれないです。 


携わる方々があってのことですが、
それもまたコーヒーが引き合わせてくれたと思うと・・・


やっぱりコーヒーって、すごいぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい) ですね。



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だからこそ、今日からまた気を引き締め直して精進します。



美味しいコーヒーがある空間と時間を愉しむコーヒーサロン


ご家庭でコーヒーを愉しむ美味しい時間


コーヒーに携わることをお仕事にしていくための術とセンスを学ぶ時間


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いろんな形でコーヒーがあることで「豊かな時間」をご提供できるように
そして、よりコーヒーを好きになっていただけるような取り組みに努めて参りますので
今後とも、宜しくお願いします!!



今日も最後までご愛読してくださる皆さま、
ありがとうございました。


皆さまにとっても、コーヒーがもたらす至福の時間を
今日もお過ごしになられますこと、お祈りしておりますかわいい

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posted by Saori K. at 06:00| Comment(0) | レッスンのご案内

2019年03月06日

3月のイベント&レッスンのご案内

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!

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皆さま、こんにちは!

気づけば、もう3月あせあせ(飛び散る汗)
2月はやはり、逃げるように早かったですねー。

更新がなかなかできておらず、本当に本当に申し訳ありませんあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

にも関わらずアクセス数がどんどん上がっていくことに驚きつつ、
皆様のご期待に応えたいという気持ちは、ちゃんとここにあります。


想いと行動が一致していない部分はございますが、
これから落ち着いた日々を取り戻し精進して参る所存ですので
引き続きご愛読のほど宜しくお願いします!


それでは!
遅ればせながら、
「3月イベント&レッスンのご案内」をさせていただきます!



   side_top.png side_top.png   イベントのご案内  side_top.png side_top.png  

2/28(木)・3/1(金) @静岡・沼津 「日本胃癌学会総会」内
 ぴかぴか(新しい) Lily Cafe 様ブースにて 出張バリスタ務めて参りました ぴかぴか(新しい) 
  
      1日目 8:30〜18:00 / 2日目 8:00〜17:30 

ブリュードコーヒー 1300杯カフェラテ700杯約2,000杯
学会にお越しの先生方にご提供するというミッションでしたが、
チームLilly Cafeの皆さんのおかげで無事に乗り終えることができましたぴかぴか(新しい)
 サブバリスタとして影武者のように一所懸命一緒にカフェラテを淹れてくれた
 京都カフェタイムに所属する柴田安理沙バリスタにも感謝していますぴかぴか(新しい)


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 ご来場いただきました先生方、誠にありがとうございました!



3/2(土)〜3/3(日) 9:30-16:00
SCAJテクニカルスタンダード主催
初級中級カッピングセミナー@UCC神戸本社3F


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コーヒーの品質と性質に向き合うこと2日間。
たくさんのご参加、誠にありがとうございました!ぴかぴか(新しい)



3/16(土)・17(日) 10:00〜17:00 メガネの田中 和歌山国体道路店 様
リニューアルオープンイベントかわいい「コーヒーマリアージュ実演」かわいい


おめでたいシーンでコーヒーを淹れさせていただける事を感謝しながら、
メガネの田中様のメガネを必要とするご来店のお客様に
数量限定で振る舞いをさせていただきます。


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 3/17(日) 9:00-15:00(L.O14:30)
 広島市南区・宇品 @広島港桟橋前「ひろしまみなとマルシェ」
 「 Umi Cafe  -Coffee Direction By Styling coffee- 


 メンバーは、ちゅーピーカレッジでStyling coffeeが務める「コーヒーのある豊かな暮らし」クラスに
  1年半通っていただいた受講生皆さまの中から、
  「美味しいコーヒーを自分の手を通してお届けしたい!」
  「お店はしてみたいけど、ちょっと不安。。」
  「運営を通してもって技術と接客スキルを磨きたい!」

  そんな意欲と向上心の高いメンバーで運営するお店に生まれ変わり、
  2017年10月よりこのマルシェに限定してOPENする運びとなりまして
  晴れて1周年を迎えまして、一同 月1回の出店でも1ヶ月がかりでメニューのことや
  美味しさについて研修会を開催するなどして切磋琢磨と 奮闘中でございます。


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  Umi Cafeでも「美味しいコーヒーを 美味しいうちにご提供する」ことを
  モットーにしているため1杯ずつお淹れしています。

 月に1度だからこそコーヒーにかける情熱とお客様との出逢いも大切にという気持ちで
 私も応援をしておりますので、合わせてご愛顧いただけますと幸いです。

  ぜひ皆さま、お時間ございましたら足を運んでいただけますと幸いでするんるん





side_top.png3/21(木)-26(火)
 広島市中区・八丁堀 @福屋八丁堀本店 8F
  POP UP STORE SELECTION内
 「SALON de Cafe L'ALLURE by Styling coffee 」
  10:00 〜 19:30 (L.O 19:00)   金・土10:00-20:00 (L.O 19:30) 
  26(火)の最終日は、17:00閉場となりますのでご注意くださいませ。

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詳細はまた追ってご案内をさせていただきまするんるん

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   side_top.png side_top.png   レッスンのご案内  side_top.png side_top.png 


3/7(木)プライベートレッスン(グループレッスン)<お試し篇>
開催場所  L'ALLURE HAKUSHIMA  
開催時間  10:00〜12:00/ 片付けを含む ( 1レッスン 90min+α )   ぴかぴか(新しい) 満席御礼 ぴかぴか(新しい)  
             定員5名様 (最少催行人数 3名様)  

毎日の暮らしの中で、ご自身の趣味の時間や家族とのコーヒータイム、
友人へのおもてなしが特別なものになるよう、コーヒーの知識・技術・センスを
身につけていただくことを目指します。
※ ご興味をお持ちいただいた方は、メールinfo@stylingcoffee.com までお問い合わせください
   詳細と場所についてご返信をさせていただきます

3/7(木)プライベートレッスン(ビジネスクラス)  <お試し篇>
開催場所  L'ALLURE HAKUSHIMA  
      13:30〜15:30/ 片付けを含む    ( 1レッスン 90min+α )  
大会で優勝を含む数々の受賞経験を持ち、その経験から大会指導の実績と
ノウハウを持つ講師が、ハイレベルなレッスンで成長に導きます。
的確にポイントを絞った効率的なレッスンで、短期間で技術を磨きたい方にも、
パーソナルトレーニングならではの確実な成果が期待できる点が最大の魅力です。

※ マンツーマンでお客様のご要望に応じたカリキュラムで組み立てさせていただきます(事前にヒヤリングあり)
※ ご興味をお持ちいただいた方は、メールinfo@stylingcoffee.com までお問い合わせください
   詳細と場所についてご返信をさせていただきます


3/13(水)『コーヒーのある豊かな暮らし 〜 中級クラス 前篇#6 〜』
開催場所    中国新聞文化センター ちゅーピーカレッジクレドビル教室内
             広島市中区基町6-78 NTTクレド基町ビル10F

開催時間 10:00〜12:00/ 片付けを含む ( 1レッスン 90min+α )
定員     20名様

詳細・お申し込み先はちゅーピーカレッジ様の公式HPからお願いします ↓↓ 



以上、3月も盛り沢山なので長くなり失礼しました。
「3月イベント&レッスンのご案内」をさせていただきました。


本日も最後までご愛読くださいました皆さま、  ぴかぴか(新しい)ありがとうございますぴかぴか(新しい)


この週末も" コーヒーのある豊かな時間" をどうぞお過ごしくださいるんるん

タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 18:00| Comment(0) | レッスンのご案内

2019年01月04日

1月イベント&レッスンのご案内

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!

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皆さま、続きまして
1月のイベント&レッスンのご案内させていただきます!


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+ ++  1月イベント&レッスンのご案内 ++ +



side_top.png 1/9 (水) 『コーヒーのある豊かな暮らし 〜 中級クラス 前篇#4 〜』
   開催場所   中国新聞文化センター ちゅーピーカレッジクレドビル教室内
               広島市中区基町6-78 NTTクレド基町ビル10F

開催時間 10:00〜12:00/ 片付けを含む ※ 10月より曜日に変更となりました
定員     20名様

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<レッスン内容>
課題スイーツをより美味しく愉しむために、コーヒーのペアリング中心に行ってきた教室から
今度はコーヒーに軸を移し、抽出の基礎を実施してまいりました。


講義と実技を通して濃厚に体感をしながらゆっくりじっくり基礎を学んでいく中で、

「自分で味わいの表現が難しい」とか「美味しさを具体的に自分の言葉で表現できるようになりたい」

そんなお声をもとに、中級クラスの前篇は、「味覚」トレーニングを中心にレッスンします。


コーヒーを味わうだけでなく自分の言葉で表現することができるようになるプログラムで

豊かな時間を愉しみませんか♪



初めての方ももちろん大歓迎です。

コーヒーのことを学べるセミナーは今や数多くありますが、

当教室では、アットホームな空間でありつつも

なるべくお客様1人1人に寄り添うスタイルでかつ本格的な内容がわかりやすく、楽しく学べる内容です。


コーヒーがもたらす美味しい時間

日々の暮らしを何倍にも豊かにしてくれることを実感していただけることを

自信をもっておりますし、ご参加いただいているお客様からもそのようなお声を頂戴しております。



Styling coffeeが唯一、定期開催している講座で、

幅広い年齢層のお客様にお気軽に受講いただける教室です。




また全体を通して1回完結ですが、通して学んでいただくと、おもてなしの際に悩わず、

「わたしスタイルの美味しいおもてなし」が実践できるようになることを

大きなコンセプトとしてカリキュラム構成に努めております。



詳細・お申し込み先はちゅーピーカレッジ様の公式HPからお願いします ↓↓ 








side_top.png  1/18(金)・19(土) 兵庫・神戸市 @神戸スペースシアター
   「 UCCコーヒーマスターズ2018/2019 全国大会 」


抽出技術・パフォーマンス技術を競い合う大会が日本ではいくつか有りますが、
そのうちの一つ、超ド派手なステージをはじめ会場自体が楽しめる「UCCコーヒーマスターズ」という大会があります。

私も過去に3度ほどエスプレッソ部門で全国優勝を勝ち獲りましたが、
部門は、「ドリップ」「サイフォン」「ラテアート」の4競技で行われ、
各地区の優勝者、そして全地区で総合得点の高い上位者が全国大会に進むことができます。

この日各地区大会での熱い戦いを勝ち抜いた、総勢29名の全国大会出場者をご出場されます!


詳細はコチラから↓

ここでご紹介をさせていただいたのには、当方のクライアントでもある
関西地区代表「有限会社タイムズクラブ」様から 
柴田安理沙バリスタご出場されます!

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2017年に同店の永田陽介バリスタが全国の頂点に輝かれたことは、
当Blogご愛読の皆様なら記憶にも新しいのではないでしょうかぴかぴか(新しい)


皆さんそれぞれプレッシャーのある中、
ご出場されると思いますが彼女もそのうちの一人です。

バリスタの大会やコーヒーの抽出競技大会にご興味をもたれていらっしゃる方は、
ぜひこの機会に神戸まで足をお運びください。
一度に沢山のパフォーマンスが観れるのもきっと楽しいと思います。
私もそれを楽しみに、柴田バリスタの応援で会場にいますので、見かけたらぜひお声をかけてください♫


皆さんの応援が選手1人1人の力となります。宜しくお願いします!



side_top.png 1/20(日)
 広島市南区・宇品 @広島港桟橋前「ひろしまみなとマルシェ」
 「 Umi Cafe  -Coffee Direction By Styling coffee- 
    9:00 〜 15:00 (L.O 14:30)    通常営業です晴れ

  メンバーは、ちゅーピーカレッジでStyling coffeeが務める「コーヒーのある豊かな暮らし」クラスに
  1年半通っていただいた受講生皆さまの中から、
  「美味しいコーヒーを自分の手を通してお届けしたい!」
  「お店はしてみたいけど、ちょっと不安。。」
  「運営を通してもって技術と接客スキルを磨きたい!」


  そんな意欲と向上心の高いメンバーで運営するお店に生まれ変わり、
  2017年10月よりこのマルシェに限定してOPENする運びとなりまして
  晴れて1周年を迎えまして、一同 月1回の出店でも1ヶ月がかりでメニューのことや
  美味しさについて研修会を開催するなどして切磋琢磨と 奮闘中でございます。


  スペシャルティコーヒーがもつ一期一会の美味しさ
  1杯ずつ心を込めて抽出することに専念し、
  カップから広がる美味しいコーヒーの世界 をお愉しみいただきますぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


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  Umi Cafeでも「美味しいコーヒーを 美味しいうちにご提供する」ことを
  モットーにしているため1杯ずつお淹れしています。

 月に1度だからこそコーヒーにかける情熱とお客様との出逢いも大切にという気持ちで
 私も応援をしておりますので、合わせてご愛顧いただけますと幸いです。


  ぜひ皆さま、お時間ございましたら足を運んでいただけますと幸いでするんるん



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今月は以上 3件です。

2019年からはさらにコーヒースクール事業を充実させていく予定でございますが、
現在その準備中真っ只中なので、ご案内できる日をどうかご期待してお待ちくださいませ。

今月中には当Blogでご案内をさせていただく予定です。
また合わせて宜しくお願いいたしまするんるん


posted by Saori K. at 17:00| Comment(0) | レッスンのご案内