2019年01月04日

1月イベント&レッスンのご案内

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!

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皆さま、続きまして
1月のイベント&レッスンのご案内させていただきます!


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+ ++  1月イベント&レッスンのご案内 ++ +



side_top.png 1/9 (水) 『コーヒーのある豊かな暮らし 〜 中級クラス 前篇#4 〜』
   開催場所   中国新聞文化センター ちゅーピーカレッジクレドビル教室内
               広島市中区基町6-78 NTTクレド基町ビル10F

開催時間 10:00〜12:00/ 片付けを含む ※ 10月より曜日に変更となりました
定員     20名様

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<レッスン内容>
課題スイーツをより美味しく愉しむために、コーヒーのペアリング中心に行ってきた教室から
今度はコーヒーに軸を移し、抽出の基礎を実施してまいりました。


講義と実技を通して濃厚に体感をしながらゆっくりじっくり基礎を学んでいく中で、

「自分で味わいの表現が難しい」とか「美味しさを具体的に自分の言葉で表現できるようになりたい」

そんなお声をもとに、中級クラスの前篇は、「味覚」トレーニングを中心にレッスンします。


コーヒーを味わうだけでなく自分の言葉で表現することができるようになるプログラムで

豊かな時間を愉しみませんか♪



初めての方ももちろん大歓迎です。

コーヒーのことを学べるセミナーは今や数多くありますが、

当教室では、アットホームな空間でありつつも

なるべくお客様1人1人に寄り添うスタイルでかつ本格的な内容がわかりやすく、楽しく学べる内容です。


コーヒーがもたらす美味しい時間

日々の暮らしを何倍にも豊かにしてくれることを実感していただけることを

自信をもっておりますし、ご参加いただいているお客様からもそのようなお声を頂戴しております。



Styling coffeeが唯一、定期開催している講座で、

幅広い年齢層のお客様にお気軽に受講いただける教室です。




また全体を通して1回完結ですが、通して学んでいただくと、おもてなしの際に悩わず、

「わたしスタイルの美味しいおもてなし」が実践できるようになることを

大きなコンセプトとしてカリキュラム構成に努めております。



詳細・お申し込み先はちゅーピーカレッジ様の公式HPからお願いします ↓↓ 








side_top.png  1/18(金)・19(土) 兵庫・神戸市 @神戸スペースシアター
   「 UCCコーヒーマスターズ2018/2019 全国大会 」


抽出技術・パフォーマンス技術を競い合う大会が日本ではいくつか有りますが、
そのうちの一つ、超ド派手なステージをはじめ会場自体が楽しめる「UCCコーヒーマスターズ」という大会があります。

私も過去に3度ほどエスプレッソ部門で全国優勝を勝ち獲りましたが、
部門は、「ドリップ」「サイフォン」「ラテアート」の4競技で行われ、
各地区の優勝者、そして全地区で総合得点の高い上位者が全国大会に進むことができます。

この日各地区大会での熱い戦いを勝ち抜いた、総勢29名の全国大会出場者をご出場されます!


詳細はコチラから↓

ここでご紹介をさせていただいたのには、当方のクライアントでもある
関西地区代表「有限会社タイムズクラブ」様から 
柴田安理沙バリスタご出場されます!

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2017年に同店の永田陽介バリスタが全国の頂点に輝かれたことは、
当Blogご愛読の皆様なら記憶にも新しいのではないでしょうかぴかぴか(新しい)


皆さんそれぞれプレッシャーのある中、
ご出場されると思いますが彼女もそのうちの一人です。

バリスタの大会やコーヒーの抽出競技大会にご興味をもたれていらっしゃる方は、
ぜひこの機会に神戸まで足をお運びください。
一度に沢山のパフォーマンスが観れるのもきっと楽しいと思います。
私もそれを楽しみに、柴田バリスタの応援で会場にいますので、見かけたらぜひお声をかけてください♫


皆さんの応援が選手1人1人の力となります。宜しくお願いします!



side_top.png 1/20(日)
 広島市南区・宇品 @広島港桟橋前「ひろしまみなとマルシェ」
 「 Umi Cafe  -Coffee Direction By Styling coffee- 
    9:00 〜 15:00 (L.O 14:30)    通常営業です晴れ

  メンバーは、ちゅーピーカレッジでStyling coffeeが務める「コーヒーのある豊かな暮らし」クラスに
  1年半通っていただいた受講生皆さまの中から、
  「美味しいコーヒーを自分の手を通してお届けしたい!」
  「お店はしてみたいけど、ちょっと不安。。」
  「運営を通してもって技術と接客スキルを磨きたい!」


  そんな意欲と向上心の高いメンバーで運営するお店に生まれ変わり、
  2017年10月よりこのマルシェに限定してOPENする運びとなりまして
  晴れて1周年を迎えまして、一同 月1回の出店でも1ヶ月がかりでメニューのことや
  美味しさについて研修会を開催するなどして切磋琢磨と 奮闘中でございます。


  スペシャルティコーヒーがもつ一期一会の美味しさ
  1杯ずつ心を込めて抽出することに専念し、
  カップから広がる美味しいコーヒーの世界 をお愉しみいただきますぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


 IMG_9930.JPG IMG_1082.JPG
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  Umi Cafeでも「美味しいコーヒーを 美味しいうちにご提供する」ことを
  モットーにしているため1杯ずつお淹れしています。

 月に1度だからこそコーヒーにかける情熱とお客様との出逢いも大切にという気持ちで
 私も応援をしておりますので、合わせてご愛顧いただけますと幸いです。


  ぜひ皆さま、お時間ございましたら足を運んでいただけますと幸いでするんるん



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今月は以上 3件です。

2019年からはさらにコーヒースクール事業を充実させていく予定でございますが、
現在その準備中真っ只中なので、ご案内できる日をどうかご期待してお待ちくださいませ。

今月中には当Blogでご案内をさせていただく予定です。
また合わせて宜しくお願いいたしまするんるん


posted by Saori K. at 17:00| Comment(0) | レッスンのご案内

2018年12月04日

12月のイベント&レッスンのご案内 ( 12/3-12/27 )

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!


日に日に増していくアクセス数に力をいただいております。

変わらずご愛読下さる皆さまにも心より感謝します。

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皆さま、おはようございます晴れ


まだまだ12月という響きに慣れない今日この頃。
暦の上では「師走」。
1年の締めくくりとなる月だけあって、
世間が自然と慌ただしくなっていくこのシーズンだからこそ、
当Blogをご愛読の皆さまにおかれましては
コーヒーのある豊かな時間 でどうか心を穏やかに お過ごしくださいねるんるん




それでは、遅ればせながら、
12月のイベント&レッスンのご案内からさせていただきます!

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++  12月イベント&レッスンのご案内 ++ +



side_top.png 12/5(水)広島市西区・古江 @CAFERINA Baking&Cuisine Lab
     ジャパン・ホームカフェリナ協会主催
 「 JHC認定講座・コーヒースタイリストレジスタードマーク」第4講座 
  10:00 〜 15:00 

 コーヒーがもたらす美味しさも最高ですが、スイーツやパンを始め食事と一緒に楽しむコーヒーの美味しさも
 無限大に広がります。だからこそ、ただ楽しむのではなく、目的をもって美味しさを狙いにいく楽しさ、
 美味しい余韻で浸れる幸せ、「最高に美味しい!」を一緒に感じてみませんか?


 この講座では楽しむだけでなく、コーヒーの淹れ方はもちろんのこと、再現するために必要な知識や
 テクニックがぎゅっと詰まった講座です。内容も濃厚なため、テキストも充実しています。

 またご自身のお仕事にも結びつけていただくことも可能ですし、
 見事協会から認定されたコーヒースタイリストは、お仕事も随時ご紹介をさせていただきます。


   最終回となる第4講座は、コーヒーの基礎を始めスタイリストに必要な知識と技術の試験です。
    試験のアフターフォローとして、その場で振り返りをした後、
 これまでの集大成となる、コーヒー・マリアージュの世界 に触れていただきます。

 数種類のコーヒーを題材に
 ジャパン・ホームカフェリナ協会様の カフェ講座で作られるお菓子
 ペアリング→マリアージュ させていき、
  受講生自身が 自らその楽しさと美味しさをご体感いただく内容です。


  コーヒースタイリストになるための心得やコーヒーはもちろんのことお客様との接し方や
  会話テクニックなども学べる この講座。


   詳細は、ジャパン・ホームカフェリナ協会 理事平川 広代先生の
 ブログからご紹介いただいておりますのでご覧いただけますと有り難いです。








side_top.png 12/12 (水) 『コーヒーのある豊かな暮らし 〜 中級クラス 前篇#3 〜』
   開催場所   中国新聞文化センター ちゅーピーカレッジクレドビル教室内
               広島市中区基町6-78 NTTクレド基町ビル10F

開催時間 10:00〜12:00/ 片付けを含む ※ 10月より曜日に変更となりました
定員     20名様

 IMG_3559.JPG ブログ111905.jpg
 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_3abc.jpgUNADJUSTEDNONRAW_thumb_3ac1.jpg

<レッスン内容>
課題スイーツをより美味しく愉しむために、コーヒーのペアリング中心に行ってきた教室から
今度はコーヒーに軸を移し、抽出の基礎を実施してまいりました。


講義と実技を通して濃厚に体感をしながらゆっくりじっくり基礎を学んでいく中で、

「自分で味わいの表現が難しい」とか「美味しさを具体的に自分の言葉で表現できるようになりたい」

そんなお声をもとに、中級クラスの前篇は、「味覚」トレーニングを中心にレッスンします。



コーヒーを味わうだけでなく自分の言葉で表現することができるようになるプログラムで

豊かな時間を愉しみませんか♪



初めての方ももちろん大歓迎です。

コーヒーのことを学べるセミナーは今や数多くありますが、

当教室では、アットホームな空間でありつつも

なるべくお客様1人1人に寄り添うスタイルでかつ本格的な内容がわかりやすく、楽しく学べる内容です。


コーヒーがもたらす美味しい時間

日々の暮らしを何倍にも豊かにしてくれることを実感していただけることを

自信をもっておりますし、ご参加いただいているお客様からもそのようなお声を頂戴しております。



Styling coffeeが唯一、定期開催している講座で、

幅広い年齢層のお客様にお気軽に受講いただける教室です。




また全体を通して1回完結ですが、通して学んでいただくと、おもてなしの際に悩わず、

「わたしスタイルの美味しいおもてなし」が実践できるようになることを

大きなコンセプトとしてカリキュラム構成に努めております。



詳細・お申し込み先はちゅーピーカレッジ様の公式HPからお願いします ↓↓ 










side_top.png12/16(日)
 広島市南区・宇品 @広島港桟橋前「ひろしまみなとマルシェ」
 「 Umi Cafe  -Coffee Direction By Styling coffee- 
    9:00 〜 15:00 (L.O 14:30)    今月から通常営業です晴れ

  メンバーは、ちゅーピーカレッジでStyling coffeeが務める「コーヒーのある豊かな暮らし」クラスに
  1年半通っていただいた受講生皆さまの中から、
  「美味しいコーヒーを自分の手を通してお届けしたい!」
  「お店はしてみたいけど、ちょっと不安。。」
  「運営を通してもって技術と接客スキルを磨きたい!」


  そんな意欲と向上心の高いメンバーで運営するお店に生まれ変わり、
  2017年10月よりこのマルシェに限定してOPENする運びとなりまして
  晴れて1周年を迎えまして、一同 月1回の出店でも1ヶ月がかりで
  メニューのことや美味しさについて研修会を開催するなどして
  切磋琢磨と 奮闘中でございます。


  スペシャルティコーヒーがもつ一期一会の美味しさ
  1杯ずつ心を込めて抽出することに専念し、
  カップから広がる美味しいコーヒーの世界 をお愉しみいただきますぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


 IMG_9930.JPG IMG_1082.JPG

 IMG_3442.JPG UNADJUSTEDNONRAW_thumb_42b0.jpg

  Umi Cafeでも「美味しいコーヒーを 美味しいうちにご提供する」ことを
  モットーにしているため1杯ずつお淹れしています。

 月に1度だからこそコーヒーにかける情熱とお客様との出逢いも大切にという気持ちで
 私も応援をしておりますので、合わせてご愛顧いただけますと幸いです。


  ぜひ皆さま、お時間ございましたら足を運んでいただけますと幸いでするんるん



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今月は以上でございます。

その他は、年間請負授業・バリスタコンサルタント業、プライベートレッスンの
コーヒースクール事業のみとなります。

また2019年からはさらにコーヒースクール事業を充実させていく予定でございます。
その他、楽しいことも考えており現在準備中なので、ぜひご案内できる日を
どうかご期待してお待ちくださいませ。






posted by Saori K. at 06:00| Comment(0) | レッスンのご案内

2018年11月04日

11月のイベント&レッスンのご案内

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今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!

変わらずご愛読下さる皆さまに心より感謝しております。

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皆さま、おはようございます!


気候はすっかり秋模様。
朝晩は冷え込むようになりましたね。

それもそのはず!!
もう11月ですもんね晴れ


月末にはいつも翌月のイベントのご案内をさせていただいておりましたのに、
先月に引き続き、そのお約束が守れず・・・

本当に、本当に、本当に申し訳ありませんあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)


ここ数週間、あるミッションコンプリートのために
度重なるお打ち合わせと数字とにらめっこする日々が続いております。

請負のことも大切にするからとは言え、
陰ながらネットを通じて応援いただいているご愛読者さまにおいて
ご案内やご報告がついついおろそかになってしまいましたこと
心よりお詫び申し上げます。

日々反省をしながら、目の前のお客様に
コーヒーをより美味しくお愉しみいただくために追究していることには
違いありませんので、そこはどうかご安心ください。



それでは、遅ればせながら、
11月のイベント&レッスンのご案内からさせていただきます!

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++  11/1〜11/31 イベント&レッスンのご案内 ++ +



side_top.png11/3(土)-4(日) 廿日市市・宮内 @メガネの田中宮内店
 10:00〜17:00  メガネの田中 宮内店リニューアルオープン記念イベント
 「コーヒー・スイーツのマリアージュ実演」喫茶店ぴかぴか(新しい)

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おめでたい空間の中で、有り難くコーヒーを淹れさせていただきます。 

既存のメガネの田中様のお客様をはじめ、メガネには興味はあるけどなかなか‥という
コーヒーでつながる皆さまにこの機会に合わせて足をお運びいただけましたら幸いです。

私も新しいメガネとお客様の出逢いに
心弾ませながらお待ちしておりまするんるん


なおイベントは、杯数にも限りがあるためお目当にお越しいただける方は
お早めにご来店くださいますようお願いします。 



side_top.png 11/14 (水) 『コーヒーのある豊かな暮らし 〜 中級クラス 前篇#2 〜』
   開催場所   中国新聞文化センター ちゅーピーカレッジクレドビル教室内
               広島市中区基町6-78 NTTクレド基町ビル10F

開催時間 10:00〜12:00/ 片付けを含む ※ 10月より曜日に変更となりました
定員     20名様

 IMG_3559.JPG ブログ111905.jpg
 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_3abc.jpgUNADJUSTEDNONRAW_thumb_3ac1.jpg

<レッスン内容>
課題スイーツをより美味しく愉しむために、コーヒーのペアリング中心に行ってきた教室から
今度はコーヒーに軸を移し、抽出の基礎を実施してまいりました。


講義と実技を通して濃厚に体感をしながらゆっくりじっくり基礎を学んでいく中で、

「自分で味わいの表現が難しい」とか「美味しさを具体的に自分の言葉で表現できるようになりたい」

そんなお声をもとに、中級クラスの前篇は、「味覚」トレーニングを中心にレッスンします。



コーヒーを味わうだけでなく自分の言葉で表現することができるようになるプログラムで

豊かな時間を愉しみませんか♪



初めての方ももちろん大歓迎です。

コーヒーのことを学べるセミナーは今や数多くありますが、

当教室では、アットホームな空間でありつつも

なるべくお客様1人1人に寄り添うスタイルでかつ本格的な内容がわかりやすく、楽しく学べる内容です。


コーヒーがもたらす美味しい時間

日々の暮らしを何倍にも豊かにしてくれることを実感していただけることを

自信をもっておりますし、ご参加いただいているお客様からもそのようなお声を頂戴しております。



Styling coffeeが唯一、定期開催している講座で、

幅広い年齢層のお客様にお気軽に受講いただける教室です。




また全体を通して1回完結ですが、通して学んでいただくと、おもてなしの際に悩わず、

「わたしスタイルの美味しいおもてなし」が実践できるようになることを

大きなコンセプトとしてカリキュラム構成に努めております。



詳細・お申し込み先はちゅーピーカレッジ様の公式HPからお願いします ↓↓ 





side_top.png 11/15(木)広島市西区・古江 @CAFERINA Baking&Cuisine Lab
     ジャパン・ホームカフェリナ協会主催
 「 JHC認定講座・コーヒースタイリストレジスタードマーク」第3講座 
  10:00 〜 15:00 

 コーヒーがもたらす美味しさも最高ですが、スイーツやパンを始め食事と一緒に楽しむコーヒーの美味しさも
 無限大に広がります。だからこそ、ただ楽しむのではなく、目的をもって美味しさを狙いにいく楽しさ、
 美味しい余韻で浸れる幸せ、「最高に美味しい!」を一緒に感じてみませんか?


 この講座では楽しむだけでなく、コーヒーの淹れ方はもちろんのこと、再現するために必要な知識や
 テクニックがぎゅっと詰まった講座です。内容も濃厚なため、テキストも充実しています。

 またご自身のお仕事にも結びつけていただくことも可能ですし、
 見事協会から認定されたコーヒースタイリストは、お仕事も随時ご紹介をさせていただきます。


   気になる第3講座は、コーヒーの基礎を始めスタイリストに必要な抽出の基礎トレーニングです。
    第2講座で基本を学んだことを次は、応用テクニックを中心に学んでいただきます。
 またシーズンで人の味覚も変化するこの時期


 レシピをどのように調整するのがベストかなど、数種類のコーヒーを題材に
 徐々に高度なスキルが身につく、楽しく本格的な内容となります。

 コーヒースタイリストになるための心得やコーヒーはもちろんのことお客様との接し方や
  会話テクニックなども最初から盛りだくさんな内容です。


   詳細は、ジャパン・ホームカフェリナ協会 理事平川 広代先生の
 ブログからご紹介いただいておりますのでご覧いただけますと有り難いです。





side_top.png11/18(日)
 広島市南区・宇品 @広島港桟橋前「ひろしまみなとマルシェ」
 「 Umi Cafe  -Coffee Direction By Styling coffee- 
    9:00 〜 15:00 (L.O 14:30)    今月から通常営業です晴れ

  メンバーは、ちゅーピーカレッジでStyling coffeeが務める「コーヒーのある豊かな暮らし」クラスに
  1年半通っていただいた受講生皆さまの中から、
  「美味しいコーヒーを自分の手を通してお届けしたい!」
  「お店はしてみたいけど、ちょっと不安。。」
  「運営を通してもって技術と接客スキルを磨きたい!」


  そんな意欲と向上心の高いメンバーで運営するお店に生まれ変わり、
  2017年10月よりこのマルシェに限定してOPENする運びとなりまして
  晴れて1周年を迎えることとなりましたぴかぴか(新しい)


  スペシャルティコーヒーがもつ一期一会の美味しさ
  1杯ずつ心を込めて抽出することに専念し、
  カップから広がる美味しいコーヒーの世界 をお愉しみいただきますぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)




 IMG_9930.JPG IMG_1082.JPG

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  Umi Cafeでも「美味しいコーヒーを 美味しいうちにご提供する」ことを
モットーにしているため1杯ずつお淹れしています。

  1周年を迎え、メニューも少しずつ増やしながら1人でも多くのお客様に
 「コーヒー、美味しかった」と言ってもらえるようメンバー一同技術向上に励んでおります。

 月に1度だからこそコーヒーにかける情熱とお客様との出逢いも大切にという気持ちで
 私も応援をしておりますので、合わせてご愛顧いただけますと幸いです。



side_top.png11/22(木)-28(水)
 広島市中区・八丁堀 @福屋八丁堀本店 B1
 「Styling coffee カフェカウンター」
  10:00 〜 19:30 (L.O 19:00)   金・土10:00 (L.O 19:30) 

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福屋様のクレジットカード会員様向けのチラシに
こんなに大きく掲載していただきました!!!



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大好きな真央ちゃんとチラシの上だけでも共演させていただけたことも光栄です♪


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階上が異なりますので、3月のPOP UP STORE SELECTION とはまた異なった印象となることは
想像しておりますが、また出店させていただけることへの感謝と
コーヒーを通じてお客様と出逢える楽しみ、再会できることの楽しみでいっぱいです。

コーヒー以外もこのイベントに合わせたスペシャルスイーツ&ドリンクも
ご用意してお待ちしております。

ぜひ皆さま、お時間ございましたら足を運んでいただけますと幸いでするんるん


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2018年も残り2ヶ月をきりましたね!
早い・・・。


Styling coffee では、新たな1歩を踏み出すために
現在既にスケジュールさせていただいているイベント・レッスン以外は
2019年1月中旬以降からとさせていただくことにいたしました。



そんな訳で、当Blogでご案内をさせていただくイベントが
唯一コーヒーを通じてお客様にご提供できる機会となりますので、
応援・ご愛飲くださる皆さまは、ぜひ足をお運びいただけますと幸いです。


最後までご覧くださいました皆さま、
今日もありがとうございます!


コーヒーでつながる皆さまも、
今日も豊かな時間をお過ごしになられますことを
心よりお祈りしていますぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

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タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 07:00| Comment(0) | レッスンのご案内