2017年12月28日

2018年1月のレッスン&イベントのご案内★

みなさま、こんにちは!

クリスマスが終わり、世間は歳末バーゲンやお正月準備で
変わらず慌ただしい時間が流れていますね。

そんな中、本日もStyling coffee オフィシャルBlogをご覧いただき、
誠にありがとうございます!

Styling coffeeも有り難いことにお客様とクリスマスを祝う時間をもつことができたこと、
年末のご挨拶にギフトとしてコーヒーをご注文いただく有り難い機会をいただいただりと、
感謝する時間を過ごしておりました。


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またこれらのことをきっかけに新たな学び新しい発想につながることもあり、
2018年が今から待ち遠しい今日この頃ですぴかぴか(新しい)


それでは、2018年新春のイベント&レッスンのご案内をさせていただきます!



 +++   1/1〜1/31のイベント&レッスンのご案内 +++  +


side_top.png 1/6 (土) 広島市中区基町・ちゅーピーカレッジクレドビル教室
『コーヒーのある豊かな暮らし 〜コーヒーマリアージュ術〜 全3回』

開催時間 ◇ 10:00〜11:30(毎月第1土曜)
開催場所 ◇ ちゅーピーカレッジクレドビル 教室
定員   ◇   20名様


<レッスン内容>
課題スイーツをより美味しく愉しむために、コーヒーのペアリング中心に実習をします。

同時にコーヒーの基礎知識を織り交ぜていくので、体感をしながら

ゆっくり学びたい方におすすめの講座です。 

抽出技術においては実演のみとなり、お客様にはコーヒーとスイーツの美味しさを

感じることに集中していただくことに特化した講座です。



1回完結ですが3回を通して学ぶと、おもてなしの際にもう悩わず、

「わたしスタイルの美味しいおもてなし」が実践できるようになります。

皆さんで一緒に スタートするこの機会にぜひご受講ください。



●コーヒーマリアージュ術 第1講座 (1月6日)
スイーツタイプ別2種(ライト〜ミディアム)× 課題コーヒー

●コーヒーマリアージュ術 第2講座(2月3日)
スイーツタイプ別2種(ミディアム〜ハード)× 課題コーヒー

●コーヒーマリアージュ術 第3講座(3月3日) 
スイーツタイプ別2種(ミックス)× 課題コーヒー


詳細・お申し込み先はコチラから↓ 

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「ちゅーピーカレッジ通信」にも取り上げていただいている現在スポットを浴びている講座です。

定員数が多くなりますので、少人数だとちょっと気が引ける・・・という
初めてご参加の方もどうぞ気軽に、この機会にお申込みください。


みなさんで一緒に 「おいしい時間 」を堪能しましょう!



side_top.png  1/19(金)・20(土) 兵庫・神戸市 @神戸スペースシアター
   「 UCCコーヒーマスターズ2017/2018 全国大会 」


抽出技術・パフォーマンス技術を競い合う大会が日本ではいくつか有りますが、
そのうちの一つ、超ド派手なステージをはじめ会場自体が楽しめる「UCCコーヒーマスターズ」という大会があります。

私も過去に3度ほどエスプレッソ部門で全国優勝を勝ち獲りましたが、
部門は、「ドリップ」「サイフォン」「ラテアート」の4競技で行われ、
各地区の優勝者、そして全地区で総合得点の高い上位者が全国大会に進むことができます。

この日各地区大会での熱い戦いを勝ち抜いた、総勢32名の全国大会出場者をご出場されます!


詳細はコチラから↓

ここでご紹介をさせていただいたのには、当方のクライアントでもある
関西地区代表「有限会社タイムズクラブ」様から 柴田安理沙バリスタがご出場されます!

バリスタの大会やコーヒーの抽出競技大会にご興味をもたれていらっしゃる方は、
ぜひこの機会に神戸まで足をお運びください。
一度に沢山のパフォーマンスが観れるのもきっと楽しいと思います。
私もそれを楽しみに、柴田バリスタの応援で会場にいますので、見かけたらぜひお声をかけてください♫
皆さんの応援が選手1人1人の力となります。宜しくお願いします!



side_top.png 1/21(日)  広島市南区・宇品 @広島港桟橋前「ひろしまみなとマルシェ」
 「 Umi Cafe 〜 Produced By Styling coffee.〜」
   9:00 〜 15:00 (L.O 14:30)


メンバーは、ちゅーピーカレッジでStyling coffeeが務める「コーヒーのある豊かな暮らし」クラスに
1年半通っていただいた受講生皆さまの中から、
「美味しいコーヒーを自分の手を通してお届けしたい!」
「お店はしてみたいけど、ちょっと不安。。」
「運営を通してもって技術と接客スキルを磨きたい!」

そんな意欲と向上心の高いメンバー4名 ( 慣れるまで私も含め5名)で
運営するお店に生まれ変わり、10月よりこのマルシェに限定してOPENする運びとなりました。


 スペシャルティコーヒーがもつ一期一会の美味しさ
 1杯ずつ心を込めてドリップコーヒーで抽出し、
 コーヒー・マリアージュが生み出す美味しい世界 をお愉しみいただきますぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)




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交通機関をご利用の場合は広島電鉄5号線 電停「広島港」をご利用ください( 駅降りてすぐです )
お車でお越しのお客様は、専用駐車場がありませんので、恐れ入りますが近くにある有料駐車場をご利用ください。


 早くも人気絶好調の コーヒー・マリアージュセットぴかぴか(新しい)

Umi Cafeメンバーが、自分たちがおすすめしたい焼き菓子をセレクトし、
美味しいケーキがもたらす コーヒー・マリアージュセット
ご提案させていただきます。



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これまでのセレクトと異なる感覚の 「新たなコーヒー・マリアージュ」は
どのよな美味しさを奏でるのでしょうか♫

私もぜひ期待したいと思います♡

そうそう!!
コチラのセットは、  数量限定  ですのでお求めのお客様は早めにお越しくださいね。
( おかげさまで今月12月の営業では、午後すぎに完売となりましたぴかぴか(新しい) )



side_top.png 1/27(土)・28(日)  広島市中区・加古町
@広島製菓専門学校 & 広島Law&Business専門学校
 「広島製菓×広島L&B フェスタ」
   10:00 〜 時間未定 ※追ってご案内をさせていただきます


 こちらの学校は、広島でダントツで人気が高い製菓菓子学校と広島で唯一のカフェ学校です。
私も年間でコーヒーの授業をコーディネイトをさせていただいている学校様の学生さんが
主体とした1年に一度のお祭り営業イベントです。


お祭りといっても本格的なドリンクやフード・スイーツが非常に楽しみやすい価格で
販売営業される内容で、広島製菓学校が移転し新校舎となってから合同で開催されるのは
初となる今回。盛り上がること間違いないこのイベントですが、学生の発表の場となりますので
お時間がございましたらぜひ足をお運びください♫


皆さまのお一人お一人の「おいしい笑顔」が
これからの学生たちの励みとなり、糧となります。


会場・アクセスについてはコチラ ↓↓ 


皆さま、お誘い合わせの上ご来場・ご参加のほど宜しくお願いします!!


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ご案内できる1月のイベントやレッスンは、以上です。



その他は、企業様のバリスタトレーニングなどが中心であるということと、
今年ご縁をいただいたことからまた新たなお仕事へつながり、
1月は実はもうかなりパンパンなスケジュールとなっておりますあせあせ(飛び散る汗)

2月3月も私にとっては、大きなイベントのお話もいただいておりますので、
初めての方へのコーヒーレッスンは、ちゅーピーカレッジ様で開催させていただく教室が
一番早く受講いただけるかと思います。


一部、セミプライベート・プライベートレッスンも承っておりますが、
受付をさせていただいた順でスケジュールが埋まってまいりますので
ご検討されていらっしゃる方は、お早めに「お問い合わせフォーム」もしくは、
info@stylingcoffee.com までお問い合わせください♫



さぁ、2017年も残すところあと3日ですね

当Blogご愛読の皆さまにおかれましは、
今日も最後までご覧いただき誠にありがとうございます。



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Styling coffeeは、年末年始は 12/30〜1/3 をお休みとさせていただきます



コーヒーでつながる皆さまにとっても 
今日もコーヒーのある豊かな時間
お過ごしになられることをお祈りしていますかわいい

posted by Saori K. at 15:00| Comment(0) | レッスンのご案内

2017年12月04日

12月のレッスン&イベントのご案内☆

皆さま、こんにちは。
気付けば、早いもので12月に突入していましたあせあせ(飛び散る汗)


「師走」という暦のとおり、走り回っている方・まだまだ走りつづける方も
多いのではないでしょうか?


そんな中、先月のコーヒーイベント「11/24 尾道コーヒーフェスティバル」
「11/29 ちゅーピーカレッジ 大人のクリスマス講座」
ご参加下さいました皆さま、誠にありがとうございました!


 ( 開催内容のご報告とイメージ写真は、後日改めて書かせていただきますね )


   私も夏から走りつづけた結果、いろんなことがしわ寄せがきてしまい、
  1番大切な当Blogのレッスン&イベントのご案内が大変遅くなってしまい申し訳ありませんm(_ _)m


   今月ご案内できるイベント&レッスンは 2件だけ ですが、以下ご覧いただけましたら幸いですあせあせ(飛び散る汗)



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  <<  12/1〜12/27のイベント&レッスンのご案内  >>



side_top.png 12/8 (金) 広島市中区基町・ちゅーピーカレッジクレドビル教室
『トップバリスタが教えるコーヒーのある豊かな暮らし 創る愉しみ篇 全3回』
 3/3回目 受付中! 初めてのお客様も大歓迎です♪


開催時間  ◇ 13:00〜15:00(毎月第2金曜)
開催場所  ◇ ちゅーピーカレッジクレドビル 1004教室
定員     ◇    12名様

レッスン内容  
創る愉しみ篇 10月 第1講座  無事に終了いたしました。ありがとうございました!
「コーヒーの素材を知る@」実習: 飲み比べとブレンドのしくみ
 基本のコーヒーのテイスティングとベーシックなブレンドから理解を深めます。 
          
 創る愉しみ篇 11月 第2講座   無事に終了いたしました。ありがとうございました!
「コーヒーの素材を知るA」実習: 飲み比べとオリジナルブレンドを創る
 基本のコーヒーと焙煎殿違うコーヒーを用いてオリジナルブレンドに挑戦!
 数種類のコーヒーが奏でる自分好みの味わいを創ります。


 創る愉しみ篇 12月 第3講座 受付中!
「コーヒーのアレンジドリンク」実習:基本レシピからオリジナルアレンジドリンクに挑戦 ♪
フレンチプレス(カフェプレス)を使ったコーヒーで基本レシピからアレンジすることの
愉しみに触れます。クリスマスにちなんだドリンクも作りますよクリスマス


詳細はコチラから↓ 
10月〜12月開催内容に現在告知されていない状況でご迷惑をお掛けした時期もございましたが、
現在はこのリンク先からご確認いただけます。
お申し込み先は、ちゅーピーカレッジ様のみとなります。 URLからご確認の上お申込みください


また、2018年1月〜3月の教室も受付が開始しました!

詳細はコチラから↓ 
第1土曜  10:00〜11:30  
コーヒー・マリアージュ術に特化した講座です。
定員数が多くなりますので、少人数だとちょっと気が引ける・・・
という初めてご参加の方も気軽にお申込みください。



side_top.png 12/17(日)  広島市南区・宇品 @広島港桟橋前「ひろしまみなとマルシェ」
 「 Umi Cafe 〜 Produced By Styling coffee.〜」
   9:00 〜 15:00 (L.O 14:30)


メンバーは、ちゅーピーカレッジでStyling coffeeが務める「コーヒーのある豊かな暮らし」クラスに
1年半通っていただいた受講生皆さまの中から、
「美味しいコーヒーを自分の手を通してお届けしたい!」
「お店はしてみたいけど、ちょっと不安。。」
「運営を通してもって技術と接客スキルを磨きたい!」

そんな意欲と向上心の高いメンバー4名 ( 慣れるまで私も含め5名)で
運営するお店に生まれ変わり、10月よりこのマルシェに限定してOPENする運びとなりました。


 スペシャルティコーヒーがもつ一期一会の美味しさ
 1杯ずつ心を込めてドリップコーヒーで抽出し、
 コーヒー・マリアージュが生み出す美味しい世界 をお愉しみいただきますぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)




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交通機関をご利用の場合は広島電鉄5号線 電停「広島港」をご利用ください( 駅降りてすぐです )
お車でお越しのお客様は、専用駐車場がありませんので、恐れ入りますが近くにある有料駐車場をご利用ください。


 早くも人気絶好調の コーヒー・マリアージュセットは、
今月から 新たな挑戦が始まります!


Umi Cafeメンバーが、自分たちがおすすめしたい焼き菓子をセレクトし、
美味しいケーキがもたらす コーヒー・マリアージュセット
ご提案させていただきます。



スライド1.jpg


これまでのセレクトと異なる感覚の 「新たなコーヒー・マリアージュ」は
どのよな美味しさを奏でるのでしょうか♫

私もぜひ期待したいと思います♡

そうそう!!
コチラのセットは、  数量限定  ですのでお求めのお客様は早めにお越しくださいね。


 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++  +



今月ご案内できるイベントやレッスンは、以上です。


その他は、企業様のバリスタトレーニングなどが中心であるということと、
夏から結構、突っ走ってきましたので今年ご縁をいただいたことを
しっかり年内に振り返りたいという気持ちもあり、今月は控えめにさせていただきます。



寒さも厳しくなってきた今日この頃。
当Blogをご愛読の皆さまもくれぐれもご自愛ください。



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皆さまも 今日もコーヒーのある豊かな時間 をお過ごしください♡


タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 18:30| Comment(0) | レッスンのご案内

2017年11月07日

ご来場のお礼 & 11月のイベント&レッスンのご案内  ◇後半篇◇ ( 11/16〜11/30)

皆さま、こんばんは!
秋空が広がる日もあれば、冬をちらつかせるような寒さもある今日。
皆さまはいかがお過ごしでしょうか?


Styling coffeeもこの2週間はイベントに加えて神戸・東京へと
出張する機会もいただいたりでかなり濃い時間を過ごしておりまして、
地域の寒暖差を身に染みている今日この頃です。


去ることながら、10/28(土)29(日)に @広島PARCO新館4F連絡通路にて
開催されました「パンタスティック・マルシェ」
ご来店いただきました皆さまおかれまして、誠にありがとうございました!



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街行き交う人々の中。


広島に拠点を移してから抱いていたわたしの夢が叶いました。



+  広島のド真ん中で、カフェラテを淹れたい。  +




路上ライブのようなワクワクドキドキのステージで
無事に事なきを得ることができたのは、
広島パルコ ご担当及川様 をはじめ、パンタスティックのイベントマネジャー村上様のご配慮と
そしていつも私を後押しして下さるフードクリエイター CAFERINA 平川広代先生のおかげです。


また比べものにならないくらい、
お客様からの「 愛のあるお言葉と笑顔 」に支えていただいているおかげです。


  
この週末もあいにくのお天気でしたが、広島で出逢った人たちがかけつけて下さり、
おかげ様で私のオリジナル作品「白孔雀」のカフェラテ
数えきれないくらい羽ばたくことができましたるんるん


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今回、はじめまして♫ で飲んでいただいたお客様からも
美味しい笑顔」をたくさんいただきました♡


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白孔雀が皆さまの口に美味しさを届ける瞬間を撮影。


こんなにオーダーが入ることはないですからね。笑
押さえれただけのショットだけでも、これだけもたくさん♡



美味しい笑顔を見れたら、こっちまで笑顔になってしまう。

この瞬間こそが、
バリスタをしていて良かったと強く感じる瞬間です。


わざわざご来店いただき、飲んでいただけるだけでも幸せなことなのに、
こちらまで笑顔にしていただき、本当に有り難いです。


ぴかぴか(新しい)皆さま、本当にありがとうございました〜!ぴかぴか(新しい)


これからも、楽しいこと・美味しい空間を Styling できるよう精進していきますので
当Blogをご愛読の皆さまも宜しくお願いいたします!!!



さて、お待たせしましたあせあせ(飛び散る汗)
    後半篇 参りましょう!


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<<  11/16〜11/30のイベント&レッスンのご案内  >>


side_top.png 11/19(日)  広島市南区・宇品 @広島港桟橋前「ひろしまみなとマルシェ」
 「 Umi Cafe 〜 Produced By Styling coffee.〜」
   9:00 〜 15:00 (L.O 14:30)


メンバーは、ちゅーピーカレッジでStyling coffeeが務める「コーヒーのある豊かな暮らし」クラスに
1年半通っていただいた受講生皆さまの中から、
「美味しいコーヒーを自分の手を通してお届けしたい!」
「お店はしてみたいけど、ちょっと不安。。」
「運営を通してもって技術と接客スキルを磨きたい!」

そんな意欲と向上心の高いメンバー4名と私の5名で運営するお店に生まれ変わり、
 10月よりこのマルシェに限定してOPENする運びとなりました。


 スペシャルティコーヒーがもつ一期一会の美味しさ
 1杯ずつ心を込めてドリップコーヒーで抽出し、
 コーヒー・マリアージュが生み出す美味しい世界 をお愉しみいただきますぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)




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交通機関をご利用の場合は広島電鉄5号線 電停「広島港」をご利用ください( 駅降りてすぐです )
お車でお越しのお客様は、専用駐車場がありませんので、恐れ入りますが近くにある有料駐車場をご利用ください。


  今月も スイートキッチンananas さんのスペシャルサポートにより実現する
 美味しいケーキがもたらす コーヒー・マリアージュセット
 数量限定 でお愉しみいただく予定です。 ぜひ、ご期待ください♡

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side_top.png 11/25(土) 尾道市・美ノ郷 @尾道浪漫珈琲 三成店
『コーヒーイベントセミナー
    〜コーヒーの全てを楽しもう〜  』

  11:00〜19:00  全5講座開催!!

 尾道コーヒーイベントポスター縦A.jpg

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○ エスプレッソ初級
 (家庭用エスプレッソマシンを用いてエスプレッソ・デザインカプチーノにチャレンジ!)
○ エスプレッソ中級
  (業務用エスプレッソマシンを用いて本格的に抽出理論や技術を習得!)
○ 焙煎初級
  (手網焙煎を用いて、コーヒーを煎ることにチャレンジ!)
○ 焙煎中級
  (業務用焙煎機を用いて、焙煎の理論から実践して理解を深めます)
○ 家庭用抽出器具セミナー
  (ドリップやサイフォン、その他いろんな器具を用いて抽出器具がもたらす美味しさを体感!)


  ※主催は、ラッキーコーヒーマシン株式会社様ですが、3社タイアップ企画で
  より良いセミナーとなるよう練りに練ったカリキュラムでお届けいたします。

  現在は、専用お申込みフォームからのみ受付とさせていただいております

お申し込み状況により、キャンセル待ち表示がされる場合は、Styling coffee の受付フォームから受付も可能です。
「氏名(ふりがな)」「日中のご連絡先」「希望するセミナー名」
 ご明記の上、ご連絡くださいませ。

 全てお土産付きのコーヒーセミナーでかなりお得です。
 同日、ラッキーコーヒーマシン様お取り扱いコーヒー器具も “ 特価で即売会” も開催されます♪♪
 重ね重ねで恐れ入りますが、お申込みは必ずお早めにお願いします m(_ _)m



side_top.png 11/29 (水) 広島市中区基町・ちゅーピーカレッジクレドビル教室
  14:00〜15:30
 『 〜大人のクリスマス特別講座〜 宮沢賢治 朗読と音楽コーヒーの宇宙 』
   
 宮沢賢治「よだかの星」の朗読や作品をテーマにした音楽鑑賞で、宮沢賢治の世界観をお楽しみいただく会。
 コーヒーやミニデザートとともに、大人のクリスマスを思わせるゆったりとした時間が
 この日限りのタイアップで実現します。

  ▼お申込み先 ちゅーピーカレッジ公式HP

   音楽:作曲家・指揮者 松本憲治先生
 朗読:元NHK BSキャスター 藤野 能子先生
 コーヒー:SCAA認定Qグレーダー 神原 さおり (Styling coffee)  

ちゅーピーカレッジ様の会員でないお客様におかれましては、
  クレドビル教室 082-962-4111まで 直接お電話にてお申込みください。


今月はこれで以上となります。
今週は一般のお客様がご参加いただけるイベント&レッスン2件ございますので
お見逃しの方は、ご案内〜前半篇〜 からご覧くださいませ あせあせ(飛び散る汗)


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生けたお花は、fleurs et verdure Mou(ムゥ)のMakiさん
エチオピア・ゲラに合わせて 特別にアレンジしてくださったお花 ですかわいい


出逢いは、パンタスティックで初めましてなのに、
そんな感じがしない素敵な可愛い女性でした♡


お花の組み合わせは、
チューリップ(オレンジ)とカーネーション(マーブル)とクリスマスツリー(黄緑)。

Makiさん、素敵なサプライズアレンジ、キュンとしました。
ありがとうございます♡


やっぱり、お部屋にお花があると一気に華やぎますねぴかぴか(新しい)
さらにコーヒーが添えられると、空間にも華やかで香しい香りで
リラックス効果倍増しますグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)


あとは、ここに足りない秋の実り♡
ぜひ、わたしだけの「 美味しいコーヒー・マリアージュ」をぜひ愉しんでくださいネるんるん


今日もコーヒーのある豊かな暮らしを。

タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 21:00| Comment(0) | レッスンのご案内