2018年02月11日

ついに本日プレオープンです!

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イマなまっ!生出演後から、沢山の皆さまに
Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー ∞ わたし」
ご覧いただき、誠にありがとうございます。

そして、それ以前からご愛読いただいている皆様も
本日もご覧いただき、ありがとうございます!

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2月に入り、「2月は逃げるように過ぎる」という言葉の通りで、
あっという間にもう半ばに差しかかかろうとしています。


皆さまもそのようなお忙しい中、当日のご案内で大変恐れ入りますが・・・
ついに本日プレオープンのお店をご案内させていただきます!!



広島市西区古江
兼ねてよりお世話になっておりますフードクリエイター平川広代先生のお店
本格的なスイーツ&コーヒーのショップが ぴかぴか(新しい) いよいよ OPEN しますぴかぴか(新しい)



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こちらは、曜日によって異なる顔をもち、
Baking & cuisine Lab ということで、ニーズにも色々とお応えできることから
広島に新たな風が吹くこと間違いない予感 です。


お近くにお立ち寄りの際はぜひ、OPENかどうかちゃんとチェックをしてご来店下さいねあせあせ(飛び散る汗)
詳細は写真と合わせてどうぞ。

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 CAFERINA(カフェリナ)
 Baking & cuisine Lab

 広島市西区古江新町4-23   
 TEL/FAX  082-271-5025



 | Pre OPEN | プレオープン
 2018.02.11 sun 10:00-16:00


 | Grand OPEN | グランドオープン
 2018.02.17 sat  11:00-16:00


| Coffee Directions |
  Styling coffee  




そうなんです!
コーヒーは  Styling coffee にて監修をさせていただいておりまして、
私が愛して止まない エチオピアベレテゲラ、新物初お披露目
私も個人的には記念すべき日となること間違いなしですハート︎(^^)


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そして!
本日のプレオープンでは、私もお祝いとして
本格的なマシンを持ち込み カフェラテ を淹れさせていただきます。
先着 50名様限定ですぴかぴか(新しい)


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合わせてぜひ宜しくお願いします!




平川先生が創られるシフォンケーキの新食感の感覚
魅惑的なチーズケーキ


想像しただけで、もう食べたくて仕方がない欲望に襲われます。笑



そんな先生のテイストに合うコーヒーオペレーション(提供方法)
今回もスタイリングをさせていただいております。


また土・日曜は、新メンバーが加わり
コーヒーをこよなく愛するちょっといい感じに個性的な男性スタッフにも
ぜひ会いに行ってあげてください。



店内も素敵なデザインと平川先生のこだわりがたくさん詰まったアイテムも
見所ではないかと個人的には感じています。
ロゴもとてもキュートです。


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先生がこれまで歩んでこられたご苦労と努力が新たなカタチとなり、
このお店でこの先も 美味しいものについて発信されたり、
求められる方々に美味しさの提供だけでなく、その技術や考え方なのど
エッセンスを伝授されていくことを思うと私も楽しみでするんるん


それと同時に、その城がいよいよオープンされるかと思うと・・・ 
本当に本当に感慨深いです。


先生とのお付き合いは、まだ2年足らずですが、
濃厚にお付き合いをさせていただいてきたということと、
時にはその一部の苦労や達成感も共有をさせていただきましたので。笑


私にとっても同じような夢を抱きお話をよくしていたので
それがカタチになり、先生のスタイルを生かしながら
実現されたということが本当に感動で、そして素直に嬉しいですかわいい



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ぜひ、いろんな視点から
美味しいコーヒーとスイーツがある豊かな時間をお楽しみください。





たくさんお伝えしたい気持ちは山々なのですが、
今回は "本日のプレオープン" のご案内だけとさせていただきます。
ごめんなさい。


また近日中に、Blogを更新させていただきますので、
引きつづき、ご愛読のほど宜しくお願いします!!

タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 07:00| Comment(0) | イベント

2017年10月28日

広島PARCOイベントの最新情報!

皆さま、おはようございます。
台風が接近し、またもや怪しい天候となってきましたねあせあせ(飛び散る汗)


先日、イベントのご案内をさせていただきました情報から
更新されましたので、当Blogをご愛読の皆さまにもお知らせをさせていただきますm(_ _)m



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|  ご来場予定のお客様へお知らせ  |

10/28(土)、29(日)に 広島PARCO本館1階 店頭イベントスペースにて
開催予定の「パンタスティック・マルシェ」は 台風に伴う雨天が予想されるため、 
会場を変更いたしまして【新館4階 連絡通路】にて開催いたします。 

時間については(11:00〜16:00)にて開催 


また同日予定しておりました、 
「お花見スティールオーケストラ」の LIVE演奏は、 
【新館2階 特設スペース】にて開催 いたします。 

28日:@12:00〜、A14:00〜 
29日:@13:00〜、A15:00〜 ※各回30分程度 


直前の変更となりまして 大変申し訳ございません。 
皆様のご来場お待ちしております。 


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IMG_1250.JPG  IMG_1253.JPG

新館前のイメージ(本館ではありません) 2Fはこの大きなTVボードが目印です。


急きょ場所の変更があり、この情報をご覧にならずにご来場下さるお客様には
大変ご迷惑をおかけすることとなりますが、イベントマネージャーをはじめ出店される皆さまも
ご来場下さる皆さまをお待ちしておりますので、お時間がございましたら
ぜひ会場までお越しくださいm(_ _)m

繰り返しとなりますが・・・

10/28(土)、29(日)に 広島PARCO本館1階 店頭イベントスペースにて
開催予定の「パンタスティック・マルシェ」は 台風に伴う雨天が予想されるため、 
会場を変更いたしまして【新館4階 連絡通路】にて開催いたします。 

時間については (11:00〜16:00)にて開催 です


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皆さまのご来場を心よりお待ちしておりますので
宜しくお願いいたします !!


タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 06:30| Comment(0) | イベント

2017年08月19日

POP-UP SESSIONS CAFE !! @東京・高田馬場

残暑お見舞いを申し上げます。

暦上は立秋なり、猛暑日がつづいていた頃からと比べると
暑さも少しだけ和らぎましたね。


皆さまはお盆休みは、ゆっくりお過ごしになられましたでしょうか?

いや、中にはお盆が返って忙しくなる方もいらっしゃいますね。


いずれにしましても、当Blogをご愛読いただいている皆さまにおいては
夏の疲れが残らぬよう早めにご自愛いただけると幸いです。



さて、今月のイベントご案内の詳細でお伝えしておりました

次項有 side_top.png8/26(土)『 コーヒー・マリアージュ体験会 』 @東京開催決定ぴかぴか(新しい) 次項有


お待たせしまして申し訳ございません!


この度、新宿・高田馬場「マーレフ
ェリーチェ」さんをお借りして
開催することが決まりましたので
ご報告させていただきます!!

しかも1DAYではなく、有り難いことに2日間開催になりましたぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


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一般社団法人ジャパン・ホーム・カフェリナ協会理事長 でもあるフードクリエイター平川広代先生の
カフェスイーツと私、Styling coffee 神原さおりが淹れるコーヒーのPOP-UP SESSIONS CAFEです☆



詳細は順にご紹介させていただきます。


開催日時 : 8/26(土) 11:3011:00〜16:00(L.O 15:30)
      ※カフェの営業は11:00〜、エスプレッソ系ドリンクのみ11:30〜の営業となります
       8/27(日) 11:00〜15:00 (L.O14:30)
               ※全て11:00〜OPENです

     会場 : マーレフェリーチェ高田馬場

   所在地 : 新宿区高田馬場2-14-6 スワンビル B1F

アクセス: 最寄り駅「高田馬場」
     山手線早稲田口より徒歩3分
               東西線6番出口より徒歩1分  (早稲田通り沿いファミリーマートの隣のビル)



つづいて、メニューのご紹介です。


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◆LINEA-mini (リネアミニ)

エスプレッソマシンのセミオートでは世界中のバリスタから愛されてきている
LA MARZZOCO社。(ラ・マルゾッコ)

その中でもリネアミニは、コンパクトサイズながらも
独立したコーヒーボイラーを搭載しているのでスチームを同時に使用しても、
コーヒーに最適な抽出温度には一切影響しない優れもの。


バリスタのパフォーマンスを大いに発揮させてくれる強い味方です。



◆ Anfimエスプレッソグラインダー(アンフィム)

イタリアミラノ・老舗エスプレッソグラインダーメーカーのAnfim社。

今や世界のラテアート選手権の公式グラインダーとして使用されるほどの性能と
その人気の高さは保証されています。


広島からこの2台を持ち込み、2日間限定で美味しいエスプレッソを心を込めてご提供させていただきます。



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エスプレッソドリンクメニューを中心にご提供させていただきます。

エスプレッソ・シングル \300
エスプレッソ・アメリカーノ \400(H/I)
カプチーノ \500
カフェラテ \500(H/I)

TAKE OUTも可能です。


コーヒーはもちろん!
愛してやまない私のお気に入りのエチオピアのコーヒーです♡

またもう一種類最近愛飲しているコーヒーもご用意する予定です。


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コーヒー×スイーツセット 特別価格 \1,000
※写真はイメージで実際とは異なります。


世界を代表する生産国のコーヒー4種類の飲み比べにスイーツ3点セットの欲張りメニューです。




イメージとしては、メインのスイーツ(オレンジタルトorレモンケーキ)に
ミニサイズのスイーツ2種がプレートに並びます♫


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写真を見ているだけでも、既によだれ出そうでが危ないですね。笑


平川先生が作られるスイーツは、甘すぎず程良いバランスが絶妙に美味しくて
見た目にも鮮やかなので人を惹き付けます。

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写真は先生ご自身も作品ですが、当日のメニューは少しバリエーションを変えて
全7〜8種類ご用意いただけますのでこちらもぜひご期待ください。


コーヒーのペアリングを入り口に、
コーヒー・マリアージュの世界をお愉しみいただけるお得なセットです。



1日20食限定のメニューでこの価格も当日限りの限定価格ですので、
ぜひお早めにご来店下さいあせあせ(飛び散る汗)



また『 コーヒー・マリアージュ体験会 』においては、
「スイーツ×コーヒーセット」メニューを用いてワークショップの時間を設け
開催をさせていただきます。


8/26(金) 14:00〜15:00 (60分) 

ワークショップではお話を交えながら、コーヒーをスイーツに
コーディネートする術を紐解くように解説。

徐々にコーヒー・マリアージュの世界観をお愉しみいただきます。


ワークショップ「 コーヒー・マリアージュ術 篇」
 特別価格 \1,500    ※要予約制
(お取り置きさせていただくために必ず事前にお願いします)

予約の受付は、当Blogお問い合わせフォームもしくはFacebook内で
イベントページもアップしていますので、どちらからでも受付可能です。

お手数ではございますが、お名前(ふりがな)・人数を明記の上ご連絡ください。


皆さまのご来場、心よりお待ちしておりますので
特に東京ご在住の方宜しくお願いいたします!


会場では、わたしたち作り手が製造から接客まで全て対応いたしますので、
時間帯によってはお待たせすることもあるかもしれませんが、

お越しいただけたら質問なども全てお応えする予定です。


『美味しい・楽しい時間』となるよう精一杯努めますので
ぜひ皆さまお誘い合わせの上ご来店の程宜しくお願いいたします!


タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 07:00| Comment(0) | イベント