2019年01月31日

ご声援&ご来店のお礼と開催ご報告。

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!

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新しい年が明けたと思ったら、早いもので
もう1月も終えようとしていますね。

同じように驚いていらっしゃる方も多いのではないでしょうか?
そんな中、当Blogをチェックしてくださる皆さまに心よりお礼を申し上げます。


今回は遅ればせながらいくつかご報告がありまして、
書かせていただきます!

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去ることながら、

side_top.png  1/18(金)・19(土) 兵庫・神戸市 @神戸スペースシアター
   「 UCCコーヒーマスターズ2018/2019 全国大会 」が開催されました。

  先日当Blogでもご案内をさせていただきましたが、
  当方のクライアントでもある関西地区代表「有限会社タイムズクラブ」様から 
     柴田安理沙バリスタご出場され、
  見事エスプレッソ部門 準優勝を勝ち獲られました ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)





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 もちろん、全国の頂点を目標に努力してきた彼女からすると、
 複雑な気持ちもありますが、でも準優勝も素晴らしいことですよね!

 本番も素晴らしい集中力とパフォーマンスで、準備してきたことを発揮した彼女は
 本当によく頑張ったと称えたいと思います。

  日々の会社での環境や業務内容、社長の育成なども全てが重なっての結果であることも事実です。


  同社バリスタの功績に対するプレッシャーからの緊張感が解けて、
  悔しさと安堵感が入り混じった涙のあとの笑顔は
  また一つ彼女が強くなった証だなと思うからこそ、
  できることなら次は もう一つ上の景色を見させてあげたいなとしみじみ 思います。  

   
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 最後にとびっきりの笑顔になってくれたことが私は嬉しかったです。
  ( 実は、こんな笑顔は彼女から見れたことがなかったので… なお一層。 )



 大会の在り方、取り組み方など考え方は色々ありますが、
 コーヒーはやっぱり裏切りません。

 深堀りすることの大切さ、
  披露できる喜び、
  おいしさを味わっていただけることへの感謝。


 それが伝わったことも私にとっても大きな成果でした。


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   また見渡せば、かつて教えることに携わらせていただいていた

 キャリナリーの卒業生たち先輩後輩が大活躍してることの素晴らしさと

   コーヒーに携わってる数の多さに改めて感動し帰広しました。



 その他選手の結果においてはコチラからご覧ください↓

 ※現在は、まだ発表をされていませんが、同サイト内で後日ご確認いただけます

本番まで選手をはじめ、サポート&運営もそれぞれの大変なことはあるかと思いますが、

最後に感動の涙に包まれれたり、感情に来れば懐かしく

いろんな方に再会できるそんな貴重な時間に感謝しています。



バックヤードを支える関係者各位&選手皆さんも素敵なステージをありがとうございました! 






次に、去ることながら
side_top.png 1/20(日)
 広島市南区・宇品 @広島港桟橋前「ひろしまみなとマルシェ」
 「 Umi Cafe  -Coffee Direction By Styling coffee- にもご来場くださいました
  皆さま、誠にありがとうございました!


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  Umi Cafeでも「美味しいコーヒーを 美味しいうちにご提供する」ことを
  モットーにしているため1杯ずつお淹れしています。

 月に1度だからこそコーヒーにかける情熱とお客様との出逢いも大切にという気持ちで
 私も応援をしておりますので、合わせてご愛顧いただけますと幸いです。


 今月は、牡蠣祭りも同時開催 ともあって、多くのお客様で賑わったようです。

 Umi Cafeもそのことを見越して、スペシャルメニューを追加して
 皆さまのご来店をお待ちしていましたるんるん


 そのメニューとは、ジャ〜ンぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

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  カフェオレ× ぜんざい
  コラボさせた HOTスイーツドリンクですぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


  白玉はその名のとおり、白い玉のようなイメージですが、
 その白玉にもコーヒーも合わさっていることで
 こんな感じの映えるぜんざいに仕上がりました〜♪

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 初めての試みでしたが、予想以上に好評だったようで
 全て完売したようで、ホットコーヒーやカフェオレもほぼ完売しましたぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


 コーヒーの白玉は、メンバーの発案と力作ですが、
 レシピの考案に携わった私も嬉しい限りです。


 冬の厳しい潮風に負けず、温かいコーヒーで暖をとっていただくためにと
 懸命にコーヒーを淹れつづけたUmi Cafeメンバーにも称えたいと思いますぴかぴか(新しい)


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 Umi Cafe は、毎月第3日曜日に 広島港桟橋(ひろしまみなとマルシェ内)にて
 皆さまのご来場&ご来店をお待ちしておりますので、
 お時間ございましたら足を運んでいただけますと幸いでするんるん




以上、ご声援&ご来店のお礼と開催ご報告 でした。


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「2月のイベント&レッスンのご案内」は 明日(2/1) ご案内をさせていただきます。

 本日も最後までご愛読くださいました皆さまも誠にありがとうございました!!



 今日も"コーヒーのある豊かな時間" をお過ごしくださいかわいい


タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 06:00| Comment(0) | イベント開催報告

2018年11月20日

ガス展2018 おいしいコーヒー店ご来場のお礼

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今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!

変わらずご愛読下さる皆さまに心より感謝しております。

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皆さま、おはようございます!


紅葉シーズン、真っ只中かわいい
当Blogをご愛読の皆さまは、いかがお過ごしでしょうか?


「コーヒーのある豊かな暮らしの提案」のために、
毎日あちらこちらと出かけている当方ですが、、、


日本の四季・旬などは、逃さないように心がけておりまして、
移動時間や毎日の食事などちょっと意識を変えるだけで
どこでも感性を働かせることは可能なのですが、
先日時間を作ることができ、紅葉にちょこっと行ってまいりました八分音符


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「紅葉(こうよう)」シーズンという事だけあって、
紅葉(もみじ)も色づきのグラデーションだったりコントラストが
見頃となりとってもとっても美しかったです。


そして水が流れているのとこの時は山奥まで上がったので、
空気もキレイで、パワーをいただいたような気持ちでした。


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いや〜、日本は美しい。ですね♪
つくづく、日本人に生まれて良かったと思います。

そして、広島に移り住んできて良かったなと思っていますぴかぴか(新しい)


これからも人との出逢い、おいしいコーヒーを通して
感性を磨いていけるようにも務めてまいります。



さて、ご報告が遅くなってしまいましたが・・・

去る11/10・11/11に開催されました、
「ガス展2018 秋のお客様 大感謝祭@矢野東」に
ご来場くださいましたお客様、誠にありがとうございました!!!


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豪雨災害からの被災地でもあり、
昨年に続いてまたこの地でコーヒーを振る舞うことができたこと光栄に思います。


昨年、同イベントでお世話になったことから
今年の7月豪雨災害が起きた時、頭の中が真っ白になりました。


まさに、このエリアの被害はとても大きかったからです。


あの時、お世話になったあの方々にはもう会えないの ?!

お名前は存じ上げないけど、あのお客様にはもう会えないの??!


そんな不安がこみ上げてきて、
居ても立っても居られなかった心が騒ついた時のこと
今でも鮮明に覚えています。


だからこそ、このお話が来る前から
このエリアで私ができること、コーヒーを振る舞うことをしたい。


その時は、何が何でもやり遂げること、心に誓っていました。



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そして、その時が叶いました。
広島ガス呉販売株式会社 安芸営業所 様 ありがとうございますぴかぴか(新しい)


コーヒーを通じて
再会&初めましての出逢いの2日間。


今回はコーヒーメインのイベントということで
有り難いことに バリバリの芸能人並みに 広告で大きく宣伝をしていただきましたが、


このエリアの方を優先するために、
自身での事前告知は差し控えさせていただきました。


両日ともに準備したコーヒーを
全てお客様一人一人にお召し上がりいただくことができましたこと、
本当に嬉しく思っております。

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2日間足を運んでいただいてもお楽しみいただけるようにと、
今年は、基本のコーヒーは変えず、両日で違ったアプローチで
コーヒーの美味しさでご提供をさせていただきました。


周辺エリアは、ご年齢層も割と高めであることもあり
両日ご来場いただいたお客様は少なかったのですが、
それでも2日間足をお運びいただいたお客様もいらっしゃいました。


その他、
「ストレートでも飲める!」とか
「このコーヒーおいしいね。」


たくさんのおいしい笑顔 から パワーをいただき、
私自身もまた 新たに、コーヒーのある豊かな時間をいただきましたかわいい



広島ガス呉販売株式会社 安芸営業所 様 主催のこのイベントに携わる
関係者の皆様、本当にお世話になりましてありがとうございました!!



また、来年お目にかかれると光栄です。笑



あと最後にもう一つだけ、書かせてください。


そう!今週はいよいよ、
福屋八丁堀本店様にてStyling coffee カフェカウンター」ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

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B1 食料品売り場階での単独出店となりますので
今春のPOP UP STORE SELECTION とはまた異なった印象となることは想像しておりますが、

また 再出店させていただけることへの感謝
コーヒーを通じてお客様と出逢える楽しみ、再会できることの楽しみでいっぱいです。


コーヒー以外もこのイベントに合わせたスペシャルスイーツ&コーヒーセット
ご用意してお待ちしております。



ちなみに、今回は単独出店なので、
ワタクシ1人でカウンターに立ちます。
ぜひ、お気軽にお越しくださいませ。




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期間:11/22(木)-11/28(水)
      10:00 〜 19:30 (L.O 19:00)   金・土10:00-20:00 (L.O 19:30)
会場:広島市中区・八丁堀 @福屋八丁堀本店 B1


皆さまのご来店、心よりお待ち申し上げておりまするんるん



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本日も最後までご覧くださいましてありがとうございました!




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今日もご愛読の皆さまにとっても、
コーヒーのある豊かな時間をお過ごしになられますことをお祈りしておりますかわいい
タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 05:00| Comment(0) | イベント開催報告

2018年07月11日

向こう側の世界

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!

日に日に増えていくご愛読の皆さまの数に心より感謝しております。


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皆さま、おはようございます!


「梅雨明けした」という発表が昨日ありましたね。

梅雨シーズンにあまり雨が降らなかったから、
先週末はたくさん降ってしまったのでしょうか?


このたび、西日本豪雨災害に遭われた皆様におかれましては、
お亡くなりになられた方々のご冥福をお祈りしますとともに、
被災されて深い哀しみにある皆さまに心よりお悔やみを申し上げます。



1日も早い復興をお祈りしますとともに、

Styling coffee も何かできることはないかと思案している最中です。




頭では考えるものの、まだ被災地まで行ける手段も限られている状態なので

行動に移せていないのが恐縮ではありますが、

「今できること」、「しなくてはいけないこと」をしっかり考えて最善の努力をして参ります。




・・・というのも、今回、特に豪雨災害で大きな被害を受けたエリアの海田町・矢野は、
昨年コーヒーのイベントでお世話になったエリアでもあります。


今秋にも有り難いことにオファーをいただいておりました。


イベントでは、お名前を知り合うことはなくとも、
一杯のコーヒーを通してお話をすることができたり、その地域性が見えたり、
コーヒーがどのように親しまれているのか見えるシーンでもあります。


特にこの矢野東では、年齢層も高めで足が不自由であったり、
杖をついて歩いてイベント会場にお越しになられていたり、
これからリフォームするからガス機器を交換するなど、
新たな生活においてお話をされていたお客様など年齢層も幅広くご来場されていました。


その過程で、主催者であるクライアント広島ガス呉販売株式会社様への信頼感と親密感が見ていて
心地よい関係性を垣間見たイベントでした。

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担当者様も地元の方々に愛されているのが、たった1、2日のイベントでも理解することができた
コーヒーのある豊かな時間を私自身がいただいたイベントだっただけに、
今秋もまた務めさせていただけることを本当に楽しみに、
今年はどんなコーヒーを提案しようか考えていた矢先の出来事でした。


これらの被災地において生活の再建のために、今できること・微力ながらできることが決まりましたら
当Blogでもご案内をさせていただきたいと思います。




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ー向こう側の世界ー
コーヒーのカッピングを通して見える、カップの向こう側の世界。


カップをブラインドして(銘柄などを伏せて)カッピングすることで、
先入観なしコーヒーの品質のグレードを格付けすることをトレーニングするカッピングセミナーが
名古屋にて開催されました。
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コーヒーの感覚を共有できる楽しさ。 


SCAJテクニカルスタンダード委員・講師として私も運営サポートさせていただいておりまして、
広島では5月に尾道で開催させていただいておりました。

会を重ねるごとに、
スペシャルティコーヒーの普及のため、
正確な情報をもっと伝えれるようになりたい。

まだまだ自分への課題はあり諸先輩方には及びませんが、
経験を重ねることで確実にコーヒーの向こう側を見えるようになってきたというか、
なりたいという気持ちがより一層強くなりました。



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帰広し県外では報道されていない被災の深刻な事態から心を落ち着かせることに今は時間は必要ですが、
委員会メンバーと名古屋で過ごしたおいしい時間は、
この先も変わらず伝えつづけていくとして過ごした時間を大切にしていきたいと思います。



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広島でもこのようなコーヒーの奥深い世界を知っていただけるようなセミナーを
気軽にご参加いただけるよう企画していきたいと思っておりますが、、、、


今は、1日でも早く安心した生活を送れることを願うばかりですね。



今日もコーヒーでつながる皆さまに心より感謝するとともに、
当Blogをご愛読いただいている皆さまが、
コーヒーがもたらしてくれる美味しさ
癒され、豊かな時間 をお過ごしになられますことをお祈りしています。


タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 06:00| Comment(0) | イベント開催報告