2018年03月01日

☆3月のイベント&レッスンのご案内☆

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!

日に日に増えていくご愛読の皆さまの数に心より感謝しております。


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皆さま、こんにちは!



今日から3月となり、寒さも一段と落ち着き、春の訪れがもう目の前まできたかと思うと

ウキウキしますねるんるん

今月は各地でもイベントがたくさん増えてくることでしょう。



その空間に、おいしいコーヒーや食べ物があると

もっと幸せな時間になるでしょうね。



Styling coffee もそんなお手伝いが少しでもできたら光栄です。




さぁ、今月のイベント&レッスンのご案内をさせていただきます!



+  ++   3/1〜3/31 イベント&レッスンのご案内 ++  +


side_top.png 3/3 (土) 広島市中区基町・ちゅーピーカレッジクレドビル教室
『コーヒーのある豊かな暮らし 〜コーヒーマリアージュ術〜 全3回』



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開催時間 ◇ 10:00〜11:30(毎月第1土曜)
開催場所 ◇ ちゅーピーカレッジクレドビル 教室
定員   ◇   20名様


<レッスン内容>
課題スイーツをより美味しく愉しむために、コーヒーのペアリング中心に実習をします。

同時にコーヒーの基礎知識を織り交ぜていくので、体感をしながら

ゆっくり学びたい方におすすめの講座です。 

抽出技術においては実演のみとなり、お客様にはコーヒーとスイーツの美味しさを

感じることに集中していただくことに特化した講座です。



1回完結ですが3回を通して学ぶと、おもてなしの際にもう悩わず、

「わたしスタイルの美味しいおもてなし」が実践できるようになります。

皆さんで一緒に スタートするこの機会にぜひご受講ください。




●コーヒーマリアージュ術 第1講座 (1/6)
スイーツタイプ別2種(ライト〜ミディアム)× 課題コーヒー 無事に終了いたしました!

●コーヒーマリアージュ術 第2講座(2/3)
スイーツタイプ別2種(ミディアム〜ハード)× 課題コーヒー 無事に終了いたしました!

●コーヒーマリアージュ術 第3講座(3/3) 
スイーツタイプ別2種(ミックス)× 課題コーヒー      まだお席ございます!



詳細・お申し込み先はコチラから↓ 

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「ちゅーピーカレッジ通信」にも取り上げていただいている現在スポットを浴びている講座です。

定員数が多くなりますので、少人数だとちょっと気が引ける・・・という
初めてご参加の方もどうぞ気軽に、この機会にお申込みください。

3月以降は、「抽出篇」として開講の予定です。


みなさんで一緒に 「おいしい時間 」を堪能しましょう!



side_top.png3/10(土)・11(日) 広島市佐伯区・楽々園
 @積水ハウス様「住まいの参観日」内

 広島ガス株式会社様主催「おいしいコーヒー店」
  10:00 〜 17:00 (L.O 16:30)
  
  ホットコーヒー・カフェオレ を 1日 先着50名様限定 でご提供の予定です。
  デリ&カフェ GR お手製のフォンダンショコラもご一緒にお召し上がりいただけます。
   数には限りがありますので、ご予定いただける場合はなるべく早めにご来場をお願いします。



side_top.png 3/17(土) 広島市南区・宇品 @広島港桟橋前「ひろしまみなとマルシェ」
 「 Umi Cafe 〜 Produced By Styling coffee.〜」
   9:00 〜 15:00 (L.O 14:30)   みなとマルシェと同時開催!!


メンバーは、ちゅーピーカレッジでStyling coffeeが務める「コーヒーのある豊かな暮らし」クラスに
1年半通っていただいた受講生皆さまの中から、
「美味しいコーヒーを自分の手を通してお届けしたい!」
「お店はしてみたいけど、ちょっと不安。。」
「運営を通してもって技術と接客スキルを磨きたい!」

そんな意欲と向上心の高いメンバー4名 ( 慣れるまで私も含め5名)で
運営するお店に生まれ変わり、2017年10月よりこのマルシェに限定してOPENする運びとなりました。


 スペシャルティコーヒーがもつ一期一会の美味しさ
 1杯ずつ心を込めてドリップコーヒーで抽出し、
 コーヒー・マリアージュが生み出す美味しい世界 をお愉しみいただきますぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)




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交通機関をご利用の場合は広島電鉄5号線 電停「広島港」をご利用ください( 駅降りてすぐです )
お車でお越しのお客様は、専用駐車場がありませんので、恐れ入りますが近くにある有料駐車場をご利用ください。


Umi Cafeでは「美味しいコーヒーを 美味しいうちにご提供する」ことをモットーにしているため
1杯ずつお淹れしています。

次の営業では、みなとフェスタとの同時開催のため混雑が予想されるため、
お客様を極力お待たせすることを防ぐため、メニューを一部変更して出店をさせていただきますことを
ご了承ください。



side_top.png 3/22(木)〜27(火) 広島市中区・胡町 @福屋八丁堀本店
 「 POP UP STORE セレクション CAFERINA × Styling coffee 
   10:00 〜 20:00 (L.O 19:30)   


        当Blogでもおなじみの CAFERINA(カフェリナ)。
   フードクリエーター平川広代先生による春を感じるシフォンサンド・トーストサンドに合わせて、
    Styling coffee も張りきってエスプレッソがベースのドリンクで
   コーヒーのある豊かな時間をスタイリングをさせていただきます。


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   写真は、ノーコーヒー、ノーマリアージュです。まだチラシが配布されていないので
   お見せできるのはまだここまでで、ごめんなさい。


    メニューは、カプチーノ、カフェラテ、クリエイティブドリンクを含むぴかぴか(新しい)7種類のメニューぴかぴか(新しい)
   ご用意しております。詳しくは、福屋様のチラシが配布されてから
   当Blogで改めてご紹介をさせていただきますのでそれまで楽しみになさっていてください。


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       さぁ、スケジュールはチェックしていただきましたでしょうか??


  ぴかぴか(新しい)  皆さまのご来場を心よりお待ちしておりますので宜しくお願いします!! ぴかぴか(新しい)



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 その他、まだ商談中のイベントもありますが、3月にも当初予定していたイベントが
 諸事情で一部見送りとさせていただいた関係で現時点でご案内できるイベントやレッスンは以上です。



   IMG_2898.JPG



 なかなか、紆余曲折ここまで走り続けてきた  Styling coffee ですが、
 4月から新たなフィールドに挑戦 すべく現在動いております。


 イベント&レッスンをはじめ、コーヒーを通じて出逢える皆さまに喜んでいただけるよう
 準備をしておりますので引き続き温かく見守っていてくださいかわいい



   今後ともよろしくお願いします!

タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 13:00| Comment(0) | レッスンのご案内

2018年02月18日

ひろテレ「こだわり人」出演☆

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!

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皆さま、おはようございます!



春の訪れが近づいたような暖かさが見え始めた昨日。

今日も暖かいとかで、それだけで朝のテンションも変わる私でするんるん


ご愛読の皆さまにおかれましては、

ぴかぴか(新しい)コーヒーのある豊かな時間ぴかぴか(新しい) を愉しむご予定でいらっしゃいますでしょうか?



今日は第3日曜日ですねかわいい


ご都合が合うようでしたら、広島市南区宇品・広島港そばで

「ひろしまみなとマルシェ」にてUmi Cafe 出店しておりますので

ぜひ足をお運びくださいませ!



さて、去ることながら2月16日(金)10:25〜11:00 間の5分間ほど

職業や活動にスポットをあててテレビ出演をさせていただきましたるんるん



Blogのご愛読者の方で、広島にお住いの方限定でしたが、
録画して放送を観ていただいた皆さま〜??


ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい) 誠にありがとうございます ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


見逃したーあせあせ(飛び散る汗)という方、
エリア外だから観れなかったよーという方グッド(上向き矢印)



ちょこっとだけですが、写真でご報告をさせていただきますかわいい


その番組とは、


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「ひろしま」の生活の糧になる情報や話題を

「ひろ〜く」お届けする生活情報番組「ひろテレ」。



番組コーナー名は、なんと!


 ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)  こだわり人 ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい) でした。笑





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年齢があらわになりましたが、スルーしてください。



今回は、私のお仕事内容をメインに
スポットを当てていただけるということで、


「出張教室」
「出張バリスタ」の様子が伝わるように収録をしていただきました。


※その他、コーヒー&カフェコンサルタント・バリスタトレーニングetc.も請け負っておりますが、
  クライアント様をはじめ、色々な諸事情から今回は控えさせていただきました。



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 この2つを収録するために、今回快く会場をご提供くださったのは、

 「三菱地所レジデンス株式会社 
 ザ・バークハウス大手町五丁目ギャラリー」様です。



   素敵な空間のご提供出張レッスンを受講いただきまして、
 誠に有難うございました!


  IMG_3859.jpeg IMG_3857.jpeg

      写真は、撮影時にちょこっと撮らせていただきました。
  写真のように、美味しいコーヒーとスイーツがあれば、自然と皆さん笑顔になってくださいます。
  美味しいものを共有できることって、ホント幸せなことだと思います。
  最近では、この瞬間が私の幸せを感じる瞬間です。

  IMG_4040.JPG

  
  出張レッスンは、随時受付をさせていただいております。
  詳しくは、当Blog お問い合わせフォーム 又は メール info@stylingcoffee.com まで
  お気軽にお問い合わせください。


     ショールームのお問い合わせは、
  三菱地所レジデンス(株)様の公式ページや現地ギャラリーにてお問い合わせをお願いします。


 ザ・バークハウス大手町五丁目

 販売準備室 0120-314-212



 その他は、私が深愛しているエチオピア・ベレテゲラのコーヒープロジェクトのことに
  ついてお話をさせていただきました。

   IMG_4068.JPG

 最初の出逢いは、2012年。




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 私が、スペシャルティコーヒーに初めて出逢ったのは10年以上になりますが、
 その時の衝撃的な出逢いもエチオピアのコーヒーが始まりでした。


 そして、再び向き合いエチオピアの現状を知って、
 バリスタができること、バリスタがしなくちゃいけないこと、
 そんなことを感じさせていただいたベレテゲラの森で自生するコーヒーとの出逢い。




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 私が広島に移り住み、コーヒーのお仕事を始めることがきっかけだったのも
 バリスタ。
 ようやく、「バリスタ」という言葉・職業が認知し始めてきている今日ですが、
 広島ではまだまだ浸透をしていないように感じるとともに、
 バリスタとして活動できる場所が少ないとそう感じたからです。


 このコーヒープロジェクトの活動に再度取り組むことになったのも、
 バリスタとしてまだやり残したことがあるとそう感じているからです。

 そして、私に色々と原動力を与えてくれているのも
 ベレテゲラの森で自生するコーヒーを守りたい。
 そんな想いから、日々のエネルギーとなっています。


 ( 又、このプロジェクトのお話はご報告する準備が整ってから
    正式に当Blogにてご報告をさせていただきます。
    どうかそれまで、頭の片隅に置いていただけましたら幸いです)


いかがでしたでしょうか?


要点だけでしたが、「こだわり人」出演の様子が少しでも
伝わりましたら幸いです。



今、こうして私がコーヒーをお仕事にできて、
コーヒーのある豊かな人生を送れているのは・・・

これまで出逢ってきたスペシャルティコーヒーたち
コーヒーを通じて出逢うことのできた方々のおかげだと心より感謝しています。
そして同様に支えてくれる家族にも感謝しています。


一つボタンがかけちがうと、また違った人生を送っていたんだと思うと・・・
コーヒーを淹れることをできる限り丁寧に、
そして人との出逢いを大切にしてきてよかったと心から感じます。


お世話になりました皆様のお名前をお一人ずつ挙げると果てしないので、
まとめてのお礼となりますが、どうかお許しください。

ありがとうございます!


最後に今回テレビ出演するにあたり、多大なるご支援・ご協力をいただきました皆様を
ご紹介をさせていただきます!


広島テレビ 様
三菱地所レジデンス株式会社 様
ラッキーコーヒーマシン株式会社 様
有限会社FBCインターナショナル 様
株式会社大石アソシエイツ 様
有限会社アフリカンスクエアー 様
plein de coeur 様



ぴかぴか(新しい)誠にありがとうございました!ぴかぴか(新しい)



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  最後まで読んでくださった皆様もありがとうございました!


 今日も一杯のコーヒーで豊かな時間をご提供できるよう務めます。


 今後とも末長く宜しくお願いいたします!

タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 07:30| Comment(0) | イベント開催報告

2018年02月13日

テレビ出演第2弾 !! 広テレ「こだわり人」番組出演のご案内です♫

今日も Styling coffee オフィシャルBlog 「コーヒー∞わたし」を

ご覧いただきまして誠にありがとうございます!!

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皆さま、こんにちは。



寒さが厳しい日々がつづき、広島市内でも雪がチラつくほど

まだ春の訪れはほど遠そうですが、

明日から全国的に少しずつ暖かくなるようで少し光が差した気持ちです。



ご愛読の皆さまも、寒さに負けず、雪にも負けず、

ぴかぴか(新しい)コーヒーのある豊かな時間ぴかぴか(新しい) を愉しんでいらっしゃいますでしょうか?




私も2018年、コーヒーで繋がる人たちが

ハッピーライフ・コーヒーのある豊かな時間をお過ごしになられていることが

私にとっても光栄なことです。



その反面、コーヒーを通じても出逢いあれば、別れもありで、

4月までのこのシーズンは、少し寂しい出来事も多々あります。。。たらーっ(汗)



でも、コーヒーを通じて出逢ったこと、過ごした時間が豊かで

"本物の美味しさ”であればあるほど、

きっとその人の心の中では色褪せることなく、輝き続けることが叶うと思うので、

寂しさは堪え、次に待ってくれている出逢いと新たな美味しさをもとめて

日々精進して参りたいと思います。





さて、本題に入りますが、

なんと!


ワタクシ、またもやテレビに出演する機会をいただきましたぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)





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その番組とは、


「ひろしま」の生活の糧になる情報や話題を

「ひろ〜く」お届けする生活情報番組「ひろテレ」。



番組名は、なんと!


 ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)  こだわり人 ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい) 笑。




2018年 2月16日(金)10:25〜11:00 間の5分間ほど
スポットで放送をしていただきまするんるんるんるん


よかったら録画して観ていただけましたら、嬉しいで〜す。



広島県でしか放送が観れない関係で、
ちょこっとだけ収録内容の雰囲気をご案内をさせていただきます。


今回は、私のお仕事内容をメインに
スポットを当てていただけるということで、


「出張教室」
「出張バリスタ」の様子が伝わるように収録をしていただいております。


※その他、コーヒー&カフェコンサルタント・バリスタトレーニングetc.も請け負っておりますが、
  クライアント様をはじめ、色々な諸事情から今回は控えさせていただきました。




 この2つを収録するために、今回快く会場をご提供くださったのは、

 「三菱地所レジデンス株式会社 
 ザ・バークハウス大手町五丁目ギャラリー」様です。


     IMG_3879.JPG


     三菱地所レジデンス(株)様とは、倶楽部会員様向けのコーヒーセミナーで
   昨年お世話になった関係で、ご担当いただきました 坂本様をはじめ、
     ギャラリー所長の杉原様 お力添えのおかげで実現いたしました。


   本当に、快くご協力いただきまして誠にありがとうございましたぴかぴか(新しい)



    ギャラリーも記念にちょこっとだけ写真を撮らせていただきました。

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  リビングから見える広々とした素敵なキッチン
  (中の素敵なコーディネイトはわざと映らないようにしています)


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  おいしい時間が育まれるリビング空間
  
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  心と身体を癒すプライベート空間・寝室



その他も素敵な場所は随所にありましたが、本題はTV収録でしたので、
記念撮影はこの辺りに留めておきました。笑


早速、ご興味を持たれた方は、三菱地所レジデンス(株)様の公式ページや
現地ギャラリーにて実際にチェックしてみてください。



ザ・バークハウス大手町五丁目

販売準備室 0120-314-212




実際の収録では、実際にお客様にレッスンをしているところや

バリスタとしてカフェラテをお淹れしているところを撮影いただいております。



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放送前に色々と語るのは、せっかくご覧いただく皆さまには余計なお話なので

ぜひ放送をお楽しみいただけましたら幸いです。



緊張もしましたが、先日の放送では語ることが許されなかった個人的なコーヒーへの想いを

お話をさせていただいております。



あいにく放送が観ることができない方々には、後日ご報告をさせていただきますので

ぜひそちらをご期待ください。



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「ひろしま」の生活の糧になる情報や話題を

「ひろ〜く」お届けする生活情報番組「ひろテレ」。


2018年 2月16日(金)10:25〜11:00 内に放送される
番組「 こだわり人」です。

   Directer :  出張 有紀
Photographer :  小椋 洋幸 


最後になりましたが、このようなきっかけと陰ながら番組を支えられていらっしゃる
御二方にも、心よりお礼を申し上げます。

ぜひとも、宜しくお願いいたします!



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オリジナルのアート作品:白孔雀 - White peacock -



番組内でも「白孔雀」がお目にかかれますように。



今回は完全に番宣でしたが、もうこれで取り上げていただける奇跡も

最後かと思いますので、ぜひぜひお見逃しなく〜あせあせ(飛び散る汗)



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明日は、2/14 Happy Happy Valentaine's Day ですねぴかぴか(新しい)



最後までご覧いただきました当Blog ご愛読の皆さまも

明日はプレゼントの自他問わず、日頃のご褒美も兼ねて、

チョコとコーヒーが奏でるマリアージュの時間をお愉しみくださいね黒ハート



タグ:Styling coffee
posted by Saori K. at 18:00| Comment(0) | News !!